Ryby i skorupiaki mają niską zawartość tłuszczów nasyconych i wysoką zawartość kwasów omega-3, ale możesz być uczulony lub nietolerancyjny dla ryb. Objawy alergii typowo wpływają na układ trawienny i obejmują gaz, skurcze żołądka, biegunkę i wzdęcia. Chociaż nieszkodliwe, wzdęcie jest nieprzyjemnym uczuciem powodującym rozdęcie brzucha i uczucie pełnego i ciasnego. To może sprawić, że będziesz się martwił o jedzenie ryb, ale są kroki, które możesz podjąć, aby zmniejszyć wzdęcia i zachować to zdrowe jedzenie w swojej diecie.
Wideo dnia
Alergia czy nietolerancja?
Jeden do 2 procent dorosłych ma zdiagnozowaną alergię pokarmową, ale nawet 50 procent ma nietolerancję pokarmową. Alergia pokarmowa zwykle rozpoczyna się w okresie niemowlęcym, podczas gdy nietolerancja pokarmowa rozwija się w wieku dorosłym, chociaż może przejściowo objawiać się kolką u niemowląt. Najłatwiejszym sposobem rozróżnienia tych dwóch czynników są objawy. Reakcje alergiczne są cięższe i powodują problemy skórne, żołądkowe, nosa, gardła i płuc. Pojawiają się natychmiast i wpływają na więcej niż jedną część ciała. Nietolerancja pokarmowa może nie pojawić się natychmiast i powoduje objawy trawienia, w tym wzdęcia żołądka.
Gaz i wzdęcia
W czasie jedzenia lub trawienia niektórych pokarmów w jelicie grubym dostajesz gaz z połknięcia powietrza. Objawy gazowe to bicie, wzdęcia, wzdęcia i bóle brzucha. Prowadź dziennik z tym, co jesz i kiedy pojawiają się objawy, aby ustalić, czy ryby powodują uczucie wzdęcia. Jedz powoli, aby zmniejszyć ilość połykanego powietrza. Unikaj przygotowywania smażonej ryby lub używania masła podczas gotowania. Kiedy zmniejszasz spożycie tłuszczu, gaz dostaje się do twojego jelita cienkiego szybciej, co zmniejsza wzdęcia.
Rodzaj ryby
Ryby są podzielone na trzy kategorie. Możesz być uczulony na jedną kategorię, ale możesz jeść od innej bez żadnych objawów. Mięczaki składają się z małży, ślimaków, małży, ostryg, ośmiornicy, kalmarów i przegrzebków. Krab, homar, krewetki, krewetki i raki to antropody, podczas gdy chordaty to promień ryb, rekin, dorsz, łosoś i tuńczyk. Inne pokarmy zawierają także ryby, które mogą powodować objawy alergii lub nietolerancji. Na przykład sushi, sałatka Caesar, sosy rybne - w tym sos Worcester, oleje rybne, dipy z owoców morza, sosy do makaronów i krakersy z krewetek mogą powodować reakcję u osób podatnych.
Leczenie
American Heart Association zaleca spożywanie ryb dwa razy w tygodniu. Jego niska zawartość tłuszczów nasyconych i wysoka zawartość kwasów omega-3 chronią przed chorobami serca. Przy nietolerancji pokarmowej nie musisz całkowicie eliminować obrażających pokarmów z diety. Nietolerancja pokarmowa zależy również od dawki. Możesz cieszyć się z kilku ukąszeń ryb, ale jeśli zjesz cały kawałek ryby, pojawiają się objawy.Zweryfikuj ryby, które powodują uczucie wzdęcia i dowiedz się, ile ryb można znieść podczas jednego siedzenia. Następnie spożywaj go w mniejszych ilościach na posiedzenie.
