Fat dostaje zły rap, ale jest to istotne dla twojego zdrowia. Jeśli twoje ciało nie jest w stanie wchłonąć tłuszczu z jedzenia, które jesz, nie wchłaniasz również rozpuszczalnych w tłuszczach witamin i innych niezbędnych składników odżywczych, co może prowadzić do niedoborów i niedożywienia. Kilka zaburzeń wiąże się z problemami z trawieniem i metabolizmem tłuszczu, w tym z zapaleniem trzustki, mukowiscydozą i zespołem Zollingera-Ellisona. Jeśli podejrzewasz, że nie wchłaniasz prawidłowo tłuszczu, skonsultuj się z lekarzem.
Wideo dnia
Normalne spalanie tłuszczu i metabolizm
Tłusta zaczyna się w żołądku, gdzie lipaza enzymu trawiennego - trochę w ślinie i trochę wydzielana w żołądku - zaczyna rozkładać długie łańcuchy tłuszczu, zwane trójglicerydami, na mniejsze kawałki. Reszta występuje w jelicie cienkim, gdzie dodatkowe enzymy lipazy z trzustki wraz z żółcią nadal rozkładają tłuszcz w monoglicerydy, dzięki czemu mogą być wchłaniane. Monoglicerydy ułatwiają wchłanianie i transport rozpuszczalnych w tłuszczach witamin A, D, E i K, a także związków fitochemicznych, w tym likopenu i karotenoidów. W ciele tłuszcz jest używany do utrzymania błon komórkowych i jako zmagazynowana forma energii.
Fat Malabsorption
Jeśli nie trawisz i nie wchłaniasz tłuszczu w jedzeniu, twoje ciało da ci kilka wskazówek. Jedną z wyraźnych oznak złego wchłaniania tłuszczu jest steatorrhea, czyli tłuszczowy stolec, który jest cuchnący, blady i tłusty. Złośliwe wchłanianie powoduje również gaz i wzdęcia, a czasami także biegunkę. Mimo, że możesz stracić na wadze, zmiany w wypróżnianiu zwykle są powodem wizyty u lekarza.
Cholestaza
Cholestaza to zatrzymanie lub spowolnienie przepływu żółci - która jest substancją pomagającą trawić tłuszcz - od wątroby do jelita cienkiego spowodowanego niedrożnością, takie jak kamica żółciowa lub upośledzenie, takie jak zapalenie wątroby. Ponieważ żółć nie jest w stanie dostać się do małych jelit, nie może pomóc w trawieniu tłuszczu, co prowadzi do złego wchłaniania. Brak żółci wpływa również na wchłanianie wapnia, witaminy D i witaminy K. Jeśli pozostanie nieleczona, może wpływać na zdrowie kości i zwiększać ryzyko krwawienia. Leczenie cholestazy zależy od przyczyny i może obejmować operację lub leczenie. Suplementy wapnia i witaminy D mogą być również podane, ale nie są skuteczne w zapobieganiu utracie masy kostnej, zgodnie z Podręcznikiem Merck.
Zapalenie trzustki
Zapalenie trzustki jest częstą przyczyną złego wchłaniania tłuszczu. Zapalenie trzustki może być spowodowane kamieniami żółciowymi, które podrażniają trzustkę, prowadząc do ostrego zapalenia dużego gruczołu, jednak zaburzenie wchłaniania tłuszczu zwykle występuje w przewlekłym zapaleniu trzustki, które może mieć wiele przyczyn, w tym predyspozycje genetyczne, intensywne spożywanie alkoholu lub wysokie poziomy tłuszczu we krwi.Przewlekłe zapalenie utrudnia trzustce wydzielanie wystarczającej ilości lipazy do trawienia tłuszczu, co prowadzi do złego wchłaniania. Leczenie wymaga suplementacji enzymami trzustkowymi i dietą niskotłuszczową.
Mukowiscydoza
Mukowiscydoza jest chorobą genetyczną, która atakuje komórki nabłonka - komórki wyściełające kanały w płucach, układ trawienny, wątrobę i trzustkę - powodując u nich śluzowatość tak gęstą i kleistą ciało nie może go rozproszyć. W trzustce gruby śluz zapobiega wydzielaniu enzymów trawiennych do jelit, co prowadzi do złego wchłaniania składników odżywczych, zwłaszcza tłuszczu. Podobnie jak przewlekłe zapalenie trzustki, leczenie zaburzeń wchłaniania mukowiscydozy obejmuje enzymy trawienne. Jednakże, ponieważ jest to choroba dotykająca dzieci, zalecana jest wysokokaloryczna dieta bogata w tłuszcze, aby zapewnić wzrost zapotrzebowania na kalorie, a także suplementy witaminowe i mineralne.
Zespół Zollingera-Ellisona
Zespół Zollingera-Ellisona to rzadkie schorzenie charakteryzujące się powstawaniem nowotworów w dwunastnicy - pierwszej części jelita cienkiego - oraz trzustka uwalniająca duże ilości gastryny, czyli hormonu stymuluje żołądek do uwalniania większej ilości kwasu. Wysoka kwasowość powoduje powstawanie wrzodów w dwunastnicy, a także blokuje działanie lipazy, powodując słabe trawienie tłuszczu. Leczenie zwykle obejmuje leki zmniejszające kwasowość i zabiegi chirurgiczne w celu usunięcia guzów. Dieta nie wpływa na rozwój lub leczenie stanu, zgodnie z National Institute of Diabetes i trawienia i chorób nerek.
