Dla jakości i świeżości lepiej jest spożywać jogurt według daty przydatności do spożycia, według Stonyfield Yogurt. Istnieje wiele doniesień, które mówią, że można jeść nieaktualny jogurt, ale jeśli nie jesteś ostrożny, ryzykujesz choroby przenoszone przez żywność, jedząc jogurt poza jego szczytem. Należy natychmiast skontaktować się z lekarzem, jeśli podejrzewa się zatrucie pokarmowe po jedzeniu przeterminowanego jogurtu.
Wideo dnia
Informacje o datach wygaśnięcia
Terminy ważności paczek żywnościowych rozpoczęły się w latach 70. XX w. Jako wskazówka dla producentów żywności, aby wskazać szczytową świeżość, zgodnie z artykułem z 2013 r. W Czasie. Daty dotyczące żywności nie są wymagane przez rząd federalny, z wyjątkiem preparatów dla niemowląt. Rodzaje dat widniejących na opakowaniach produktów spożywczych to "sprzedaj", "najlepiej, jeśli są używane przez (lub wcześniej)" i "wykorzystanie". Jogurty są oznaczone datą przydatności do spożycia, co oznacza, że powinieneś jeść jogurt przed datą oznaczoną etykietą dla najlepszej jakości, niekoniecznie bezpieczeństwa.
Czy twój jogurt jest bezpieczny do jedzenia?
Jeśli masz jogurt w lodówce, który stracił ważność, powinieneś to sprawdzić przed degustacją. Nawet smak złego jogurtu może powodować nudności. American College of Emergency Physicians mówi, że jeśli twój jogurt rośnie pleśnią, powinieneś go wyrzucić. Jogurt zazwyczaj nie ma nieprzyjemnego zapachu, nawet jeśli się obrócił, zgodnie z ACEP, więc nie możesz ufać nosowi, aby wykryć bezpieczeństwo. Jak to się mówi, gdy masz wątpliwości, wyrzuć to.
Ryzyko spożywania przeterminowanego jogurtu
Większość objawów zatrucia pokarmowego związanych z jogurtem to cierpienie jelitowe, takie jak biegunka. Pleśń, wolno rosnące bakterie lub mikroorganizmy wprowadzone do jogurtu z dodanych składników są typowymi przyczynami zatrucia pokarmowego z jogurtu. Według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków niektóre osoby są bardziej narażone na zatrucie pokarmowe niż inne. Kobiety w ciąży, małe dzieci, osoby starsze i osoby z upośledzonym układem odpornościowym, takie jak osoby zakażone wirusem HIV, nie powinny spożywać jogurtów po terminie przydatności do spożycia.
Utrzymanie świeżego jogurtu
Przetwarzanie i kwasowość jogurtu zapewnia pewną ochronę przed patogenami, które powodują choroby przenoszone przez żywność, twierdzi National Center for Home Food Preservation. Upewnienie się, że lodówka jest wystarczająco zimna, 40 stopni Celsjusza lub mniej, może pomóc zapobiec rozwojowi pleśni i bakterii w jogurcie. Przechowuj jogurt na górnej półce w lodówce, a nie na drzwiach, aby utrzymać temperaturę w odpowiedniej temperaturze. Według rady Natural Resources Defense, drzwi lodówki są najcieplejszą częścią lodówki.
