Podczas gdy niektórzy ludzie wolą surowe ciasto niż pieczone ciasteczka, spożywanie surowego ciasta z ciastami wiąże się z wieloma problemami zdrowotnymi. Surowe produkty spożywcze mogą zawierać bakterie, które mogą powodować zachorowania i doświadczać cierpienia jelit, wymiotów lub niewydolności nerek. Oprócz tego, że go nie spożywasz, powinieneś również ostrożnie obchodzić się z ciasteczkiem w jego surowej postaci, aby uniknąć spożywania potencjalnie szkodliwych bakterii.
Wideo dnia
Nestle Recall
W czerwcu 2009 r. Producent żywności Nestle przypomniał o ciastku z ciasteczkami, ponieważ ciasteczko zostało zanieczyszczone szczepem bakterii E. coli.. Nestle przypomniał sobie ciasteczko po tym, jak więcej niż 60 osób zachorowało, a dziewięciu doznało niewydolności nerek. Chociaż firma radzi, aby nie jeść surowego ciasta na ciasteczkach na etykiecie, ciasto może być nadal niebezpieczne, jeśli osoba dotknie go bez mycia rąk lub gotowania po użyciu. Pamięć ciasteczek odwoływała się do innych związanych z patogenami przenoszonymi przez żywność znajdującymi się w szpinaku, orzeszkach ziemnych i papryce.
Ciasto domowej roboty
To nie jest tylko wstępnie wyprodukowane ciasteczko, które może być niebezpieczne dla twojego zdrowia. Ciasto, które miesza się w domu, może zawierać również zanieczyszczone produkty. Jajka, nawet pasteryzowane jaja, mogą zawierać bakterie, gdy są niegotowane. Inne składniki, takie jak mąka, mogą również zawierać bakterie po pozostawieniu w stanie niegotowanym. To samo dotyczy żywności, takiej jak niegotowane ciasto na pizzę. Ciepło z pieczenia ciasteczek pomaga zabić bakterie, aby zapobiec zakażeniu. Powinieneś również dokładnie sprawdzić wszystkie składniki, których używasz do pieczenia w celu odbarwienia, wycieków opakowań lub nienormalnie pachnących produktów, co może wskazywać, że masz skażoną żywność.
Znaki ostrzegawcze
Objawy, które towarzyszyły zanieczyszczeniu bakteriami z jedzenia surowego ciasta na ciastka, obejmują biegunkę i skurcze brzuszne. Podczas gdy ludzie naturalnie mają E. coli w przewodzie żołądkowo-jelitowym, bakterie mogą być szczególnie szkodliwe dla tych, którzy już mają obniżone systemy odpornościowe, takie jak ludzie z chorobą nerek lub raka. Oprócz bakterii E. coli bakterie salmonelli również żyją w niegotowanych jajach i mogą powodować podobny stres trawienny jak bakterie E. Coli.
Rozwiązanie
Oprócz tego, że się go nie spożywa, należy ostrożnie obchodzić się z surowym ciastem. Dokładnie umyć ręce mydłem antybakteryjnym przed i po nim. Użyj środka antybakteryjnego, aby zmniejszyć ryzyko bakterii na zanieczyszczonych powierzchniach. Wykonanie tych czynności może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia szkodliwych skutków związanych z obsługą ciastek.
