Możesz pomyśleć dwa razy, zanim zanurzysz się w pizzy pepperoni podczas ciąży. Istnieje wiele negatywnych skutków, które mogą mieć na ciebie spożywanie pepperoni, a także stanowi zagrożenie dla twojego nienarodzonego dziecka. Wynika to z kompozycji pepperoni i zastosowanych konserwantów.
Wideo dnia
Warunki niepokoju
Pepperoni i wiele innych solonych, wędliniarskich - w szczególności produktów wieprzowych - zawiera konserwanty azotynowe i azotynowe. Te sole konserwujące reagują ze związkami w mięsie zwanymi aminami drugorzędowymi, tworząc związki zwane nitrozoaminami - wyjaśnia Instytut Linusa Paulinga. Nitrozoaminy są substancjami rakotwórczymi - istnieje zwiększone ryzyko raka związane z regularnym spożywaniem azotanów i azotynów. Co więcej, badania sugerują, że azotany i azotyny mogą przenikać przez łożysko, zwiększając ryzyko zachorowania na nowotwory mózgu u dziecka, odnotowuje badanie z 1999 roku przeprowadzone w "International Journal of Cancer" przez dr. G. Bunina i jego współpracowników.
Efekty nieprzyjemne
Podczas gdy zgaga nie jest tak poważna jak rak, jest to możliwy negatywny wpływ jedzenia pepperoni. Podczas ciąży może wystąpić znaczne spowolnienie funkcji przewodu pokarmowego, połączone z rozluźnieniem zwieracza, który normalnie oddziela żołądek od przełyku. W rezultacie łatwiej ci dostać zgagę, co wynika z rozpryskiwania kwasu żołądkowego w górę do przełyku. Pikantne i tłuste potrawy, w tym pepperoni, mogą wywoływać zgagę.
Zagrożenia związane z tłuszczem
Podczas gdy pepperoni może być technicznie mięsnym, w rzeczywistości jest to głównie tłuszcz. Dokładniej, składa się głównie z tłuszczów nasyconych, które są niezdrowe w sercu. W czasie ciąży powinieneś skoncentrować się na uzyskaniu większości składników odżywczych ze zdrowej żywności o niskiej zawartości dodanych cukrów i tłuszczów nasyconych - wyjaśnia dr Miriam Stoppard w książce "Poczęcie, ciąża i poród". Żywność o wysokiej zawartości tłuszczu, w tym pepperoni, przyczynia się do nadwagi i innych problemów zdrowotnych.
Zdrowe Pepperoni w umiarkowaniu
Pod warunkiem, że jesteś w stanie znaleźć pepperoni, który nie jest utwardzony solami azotynowymi lub azotynowymi, co eliminuje ryzyko zachorowania na raka, prawdopodobnie dobrze jest spożywać je sporadycznie. Możesz rozważyć ponowne rozważenie, jeśli doświadczasz zgagi, zbyt szybko przybiera na wadze lub masz problemy z trawieniem po zjedzeniu pepperoni. Bez względu na to, większość położników zaleca całkowite unikanie mięsa zawierającego azotyn i azotynów w czasie ciąży, dlatego ważne jest, aby dokładnie przeczytać etykiety składników przed zjedzeniem czegoś.
