Osteoporoza odnosi się do choroby kości, w której kości są porowate i kruche. Oprócz niektórych zmian posturalnych, jedynym objawem osteoporozy jest zwiększona podatność na złamania kości. Wiele czynników ryzyka osteoporozy, takich jak dieta i spożycie wapnia i witaminy D, można modyfikować poprzez zmiany stylu życia. Kilka badań sugerowało, że nadmierne spożycie kofeiny może zwiększać ryzyko rozwoju osteoporozy. Jednak artykuł z wydania "Nutrition and Metabolism" z lutego 2010 roku, który wynika z większości badań, nie wskazuje, że spożycie kofeiny wpływa na rozwój osteoporozy, chyba że spożycie wapnia jest wystarczająco niskie.
Wideo dnia
Wapń Retencja
W przeglądzie z września 2002 r. "Toksykologia żywności i substancji chemicznych" podano, że spożycie kofeiny powoduje niewielki spadek wchłaniania wapnia, ale nie wpływać na szybkość wydalania wapnia przez nerki. Źródło to zauważa również, że niewielki wpływ kofeiny na wchłanianie wapnia jest wystarczająco mały, aby w pełni zrównoważyć go zaledwie od 1 do 2 łyżek. mleka.
Gęstość mineralna kości
Badanie "Odżywianie i metabolizm" donosi, że spożycie kofeiny większe niż 367 mg na dzień, co odpowiada około czterem filiżankom kawy, było związane z 4 procentowe zmniejszenie gęstości kości kości udowej u starszych mężczyzn, ale tego związku nie obserwowano u kobiet. Badanie to dodatkowo stwierdza, że podobnie jak w innych badaniach, nie ma stałego związku pomiędzy spożywaniem kofeiny a zmniejszeniem gęstości mineralnej kości u kobiet.
Złamania kości
Badanie opublikowane w numerze "Osteoporosis International" z roku 2006 donosi, że u kobiet, które spożywają więcej niż cztery filiżanki kawy, złamania w biodrach są większe, ale stosunkowo niewielki wpływ obserwuje się tylko u kobiet, u których spożycie wapnia jest niewystarczające. Wyniki dużego badania z udziałem ponad 34 000 uczestników, opublikowane w wydaniu "Public Health Nutrition" z września 2000 r., Sugerują, że spożywanie kofeiny wiąże się z niewielkim wzrostem ryzyka złamań kości. Z dostępnych dowodów wynika, że nadmierne spożycie kofeiny może nasilać postęp w osteoporozie, ale zdarza się to tylko w niewielkiej części populacji.
