Jeśli cierpisz na dnę, twój lekarz zasugeruje ci przestrzeganie diety o niskiej purynie. Puryny to związki rozkładające się na kwas moczowy. Spożywanie pokarmów o wysokiej czystości może powodować gromadzenie się kwasu moczowego w krwioobiegu, co prowadzi do bolesnych kryształów kwasu moczowego w stawach, głównego objawu dny moczanowej. Pokarmy o wysokiej koncentracji puryn obejmują białka pochodzenia zwierzęcego, takie jak czerwone mięso, niektóre skorupiaki i mięso narządów. Według New York Urologic, tofu ma niską purynę i dobry dodatek do planu jedzenia o niskiej czystości. Poproś lekarza, aby pomógł zaprojektować dietę, aby kontrolować objawy dny moczanowej.
Wideo dnia
Krok 1
Zastąp tofu dla niektórych lub wszystkich wołowiny, wieprzowiny, drobiu, skorupiaków lub ryb w ulubionych daniach, takich jak frytki, dania z makaronem lub zupy. Ograniczyć całkowite dzienne spożycie pokarmów bogatych w białko, takich jak tofu, do nie więcej niż 4 do 6 uncji.
Krok 2
Podczas przygotowywania tofu należy stosować niskotłuszczowe metody gotowania, takie jak grillowanie, pieczenie lub smażenie w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Unikaj spożywania tofu, które zostało panierowane lub powleczone pałeczką i patelnią lub smażone w głębokim tłuszczu, aby utrzymać kontrolę nad spożyciem tłuszczu.
Krok 3
Sparuj tofu w swojej diecie z innymi pokarmami o niskiej zawartości puryn, takimi jak warzywa i wzbogacone ziarna, takie jak makaron i ryż. Ogranicz spożycie pełnoziarnistych i warzyw o umiarkowanie wysokiej koncentracji puryn - szparagów, szpinaku, pieczarek, kalafiora, suszonej fasoli i roślin strączkowych - do dwóch porcji tygodniowo.
Krok 4
Eksperyment z użyciem czystego jedwabnego tofu jako substytutu wysokotłuszczowych produktów mlecznych lub majonezu w dipach lub pastach do smarowania. Paruj dipy warzywami z niską zawartością puryn lub rozcieńcz je niskotłuszczowym lub mlekowym, aby wykorzystać je jako niskotłuszczowy sos do sałatek.
Krok 5
Pij dużo wody ze wszystkimi posiłkami, w tym na bazie tofu, aby pomóc rozcieńczyć kwas moczowy w twoim ciele. Staraj się mieć od 8 do 12 szklanek płynu każdego dnia, z co najmniej połową wody.
Ostrzeżenia
- Szkoła Zdrowia Publicznego Harvard zaleca ograniczenie się do dwóch do czterech porcji żywności sojowej, takiej jak tofu na tydzień. Pracuj nad włączeniem innych źródeł białka o niskiej czystości do diety dny, takich jak jaja, orzechy i produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu. Unikaj spożywania zbyt dużej ilości tłuszczu, gdy próbujesz kontrolować dnę z dietą. Nadmiar tłuszczu może hamować zdolność organizmu do przetwarzania i eliminowania kwasu moczowego. Nie używaj więcej niż 3 do 6 łyżeczek tłuszczu dziennie podczas gotowania i jedzenia potraw takich jak tofu.
