Jedzenie o niskiej zawartości węglowodanów jest proste, ponieważ nie musisz śledzić makroelementów lub kalorii, jeśli nie chcesz. Po prostu trzymaj się chudego białka, wodnistych, włóknistych warzyw i zdrowych tłuszczów, a będziesz trzymać się swojego planu. Chociaż istnieją skomplikowane receptury niskowęglowodanowe, posiłki o niskiej zawartości węglowodanów mogą być również jednymi z najprostszych w przygotowaniu.
Wideo dnia
Łatwe śniadania o niskiej zawartości węglowodanów
Jajka nie zawierają węglowodanów, więc przygotuj je na wiele prostych sposobów. Podsmaż je z kilkoma kawałkami szynki delikatesowej na szybkie pikantne śniadanie. Wymieszaj je z posiekanym serem cheddar, garścią liści szpinaku i posiekaną papryką. Na początku tygodnia gotuj pół tuzina jajek, aby łapać i chodzić w ruchliwe poranki. Para jajek gotowanych na twardo z kijem z sera mozzarella lub uncja zwykłych prażonych orzechów, takich jak orzechy włoskie lub migdały, które dodają około 2 gramy węglowodanów netto i 1/4 szklanki posiekanego kantalupa na dodatkowe 3 gramy.
Węglowodany "netto" to te, które wpływają na stężenie cukru we krwi. Wyliczasz węglowodany netto poprzez odjęcie gramów włókien od całkowitej ilości gramów węglowodanów.
Lunche Low-Carb
Sałatka z białkiem to najprostszy dostępny lunch. Używaj wstępnie zmytych zieleni, takich jak romaine lub mieszanka wiosenna, jako bazy i góry z różnymi warzywami o niskiej zawartości węglowodanów, takich jak surowe brokuły, florety, starte jicama i pokrojone w plasterki grzyby. Najlepiej z wybranym chudym białkiem; Opcje obejmują pierś kurczaka, chudy stek, gotowane krewetki lub kostkę indyka. Rzuć kremowym włoskim lub cezarowym dressingiem - upewnij się, że nie ma dodatku cukru - i lunch jest gotowy. Większość restauracji oferuje podobne sałatki, ale unikaj tych z smażonymi mięsami, grzankami i warzywami bogatymi w skrobię, aby odliczać węglowodany.
Jako alternatywę do sałatki, ułożyć plasterki sera i mięso na dużym romaine lub liście sałaty masła. Dodaj wyciśniętego majonezu i zwinąć na kanapkę prawie bez węglowodanów. Mieć 1/4 szklanki nasion słonecznika z 4 gramami węglowodanów netto lub nasion dyni, z dodatkiem 5 gramów netto węglowodanów na boku.
Szybkie kolacje z niską jadalnią
Podnieś szalunek z kurczaka i crudytę z rożna, aby przygotować kolację z niską zawartością węglowodanów. Po prostu pomiń patyczki marchewkowe i przylep się do selera naciowego, ogórków i papryki. Jeśli masz czas, smaż filet z łososia przez trzy do czterech minut z każdej strony i podawaj z brokułami, które zostały odparowane w kuchence mikrofalowej w ciągu pięciu minut. Wyciśnij sok z cytryny na wierzchu, który dodaje 2 gramy węglowodanów netto na 2 łyżki stołowe. Użyj grilla z blatem, aby ugotować cienki stek, który będzie miał miejsce wraz z wcześniej zmytą sałatką i dressingiem z serem pleśniowym. Jajka też robią obiad o niskiej zawartości węglowodanów. Ugotuj satysfakcjonujący omlet z serem, grzybami, czerwoną cebulą i zielonym pieprzem.
Przekąski o niskiej zawartości węglowodanów
Pomiń standardowe przekąski o wysokiej zawartości węglowodanów, które kupujesz w sklepie spożywczym, takie jak chipsy, krakersy, jogurt z owocami i batony.Zamiast tego idź do sekcji chłodzonej i złap serowy patyk, paczkę deli-mięsa lub jajko na twardo. Przechowuj paczkę orzechów w schowku lub plecaku na wiele dni w biegu. Większość wołowiny lub szarpanki z indyka jest również przenośna, bez węglowodanów i nie wymaga chłodzenia.
Przygotuj łatwą przekąskę w domu, o niskiej zawartości węglowodanów, przez rozłożenie 1 łyżki masła orzechowego na kije selera na 4 gramy węglowodanów netto. Alternatywnie, zanurz czerwone paski papryki i monety ogórka w avocado puree z sokiem z limonki i solą czosnkową na prosty dip, który zawiera około 2 gramów węglowodanów netto na połowę zużytego awokado.
