Wapń jest niezbędny do rozwoju i utrzymania kości i zębów oraz prawidłowego funkcjonowania serca, mięśni, nerwów i innych systemy ciała. Wapń ma kluczowe znaczenie w zapobieganiu osteoporozie, schorzeniu charakteryzującemu się rozkładem kości i zwiększonym ryzykiem złamań. Cytrynian wapnia i fosforan wapnia są powszechnymi formami suplementów wapnia, które różnią się zawartością wapnia, absorpcją i kosztami.
Wideo dnia
Elementalna zawartość wapnia
Jedzenie wysokiej zawartości wapnia i witaminy D oraz codzienne ćwiczenia są ważne dla utrzymania zdrowych kości, twierdzi National Osteoporosis Foundation. Jednak wielu dorosłych nie ma wystarczającej ilości tych składników odżywczych i aktywności fizycznej i może wymagać suplementów wapnia. Cytrynian wapnia i suplementy fosforanu wapnia mogą zwiększyć spożycie wapnia w diecie. Cytrynian wapnia zawiera około 21 procent pierwiastkowego wapnia; fosforan wapnia zawiera znacznie mniejszy procent pierwiastkowego wapnia. Wapń trifosforan ma jednak 39 procent pierwiastkowego wapnia. Przyjmowanie większej ilości suplementów fosforanu wapnia w celu zwiększenia ilości pierwiastkowego spożycia wapnia może zwiększyć ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych. Badania Joan Parks opublikowane w "Kidney International" w 2004 r. Wykazały, że odsetek fosforanu wapnia w kamieniach nerkowych wzrósł przez więcej trzy dekady, a nasycenie fosforanem wapnia w kamieniach wzrasta wraz ze wzrostem spożycia fosforanu wapnia. Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland mówi, że dzienne spożycie wapnia z połączonych źródeł diety i suplementów nie powinno przekraczać 2, 500 miligramów. Nadmierne spożycie wapnia może przyczyniać się do rozwoju kamieni nerkowych i hamować wchłanianie żelaza i cynku.
Wchłanianie wapnia
Twój organizm łatwo wchłania i trawi cytrynian wapnia, a także jest dobrym źródłem wapnia, szczególnie jeśli jesteś w podeszłym wieku. Cytrynian wapnia nie wymaga dodatkowego kwasu żołądkowego do rozpuszczenia i wchłonięcia przez organizm, dzięki czemu można go zażyć na pusty lub pełny żołądek. Magnez, fosfor i witaminy D i K są niezbędne do wchłaniania wapnia i stosowania w organizmie. Wapń z fosforanu wapnia nie jest łatwo wchłaniany, z wyjątkiem postaci trójfosforanu wapnia. Badania przeprowadzone przez dr. Hitomi Kumagai opublikowane w "Biofaktorach" w 2004 r. Wykazały, że po usunięciu 92% fosforu z soi, żywności o wysokiej zawartości wapnia, zwiększa się wchłanianie wapnia przez jelita. Przyjmować suplementy wapnia w małych dawkach, mniej niż 500 miligramów na dawkę, z co najmniej czterema godzinami pomiędzy dawkami, aby nie zużywać nadmiernych ilości, co może prowadzić do rozwoju kamieni nerkowych.Pij osiem szklanek wody przez cały dzień, aby uniknąć zaparcia.
Koszt
Fosforan wapnia kosztuje mniej niż cytrynian wapnia. Fosforan wapnia jest powszechnie stosowany do wzbogacania soków owocowych, mleka sojowego, mleka ryżowego i innych produktów spożywczych. Porozmawiaj z lekarzem na temat ilości i postaci wapnia, które są dla Ciebie najlepsze.
