Wiele osób z chorobami tarczycy boryka się z ich ciężarem. Niewielki gruczoł umiejscowiony w szyi, tarczyca jest odpowiedzialna za produkcję hormonu tarczycy, który odgrywa ważną rolę w regulacji metabolizmu. Dobrze zbilansowana dieta, która koncentruje się na określonych składnikach odżywczych, takich jak jod, selen i witamina B12, może poprawić równowagę hormonalną i ogólny stan zdrowia. Ale powinieneś skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem zmian w diecie, szczególnie jeśli masz dolegliwości tarczycy.
Wideo dnia
Zacznij od zrównoważonej diety
Jeśli chodzi o leczenie chorób tarczycy, chcesz zacząć od zbilansowanej diety, aby upewnić się, że otrzymujesz wszystkie potrzebne składniki odżywcze dla dobrego zdrowia. Zrównoważona dieta obejmuje pełne ziarna, różnorodne owoce i warzywa, zdrowe źródła wapnia, takie jak mleko o niskiej zawartości tłuszczu lub wzbogacone mleko sojowe, a także szczupłe źródła białka, takie jak drób lub tofu. Choroby tarczycy zwiększają ryzyko chorób serca, dlatego też należy upewnić się, że zawierają one źródła pokarmowe kwasów tłuszczowych omega-3, takich jak łosoś, tuńczyk, orzechy włoskie i siemię lniane.
Hormony jodu i tarczycy
Uzyskanie odpowiedniej ilości jodu w diecie jest niezbędne dla funkcjonowania tarczycy. Niedobór jodu jest jedną z głównych przyczyn chorób tarczycy na całym świecie, według dietetycznej Cheryl Harris. Podczas gdy niedobór jodu nie jest tak powszechny w Stanach Zjednoczonych z powodu stosowania soli jodowanej, spożycie jodu spadło, mówi Harris. Dodatkowo, zbyt dużo jodu w diecie wpływa również na zdrowie tarczycy. Dorośli potrzebują 150 mikrogramów jodu dziennie. Jedna czwarta łyżeczki soli jodowej zawiera 95 mikrogramów, podczas gdy 6-uncjowa część ryb z oceanu zawiera 650 mikrogramów. Produkty mleczne i zboża uprawiane na glebie bogatej w jod są również źródłem jodu w diecie.
Selen i zdrowie tarczycy
Selen to minerał śladowy, który ma najwyższe stężenie w tarczycy. Jest także niezbędnym składnikiem regulacji i produkcji hormonu tarczycy. Suplementacja selenem może przynieść ulgę, poprawiając nastrój i jakość życia u osób z zapaleniem tarczycy Hashimoto, która jest chorobą autoimmunologiczną, zgodnie z badaniem recenzji z 2014 r. Opublikowanym w "European Thyroid Journal". Naukowcy twierdzą jednak, że należy przeprowadzić więcej badań, zanim można będzie sformułować zalecenia. Dorośli potrzebują 55 mikrogramów selenu dziennie. Przy 544 mikrogramach na porcję 1 uncji orzechy brazylijskie są doskonałym źródłem selenu. Inne źródła pożywienia z selenem to tuńczyk żółtopłetwy, halibut, brązowy ryż, jajka i mrożony gotowany szpinak.
Witamina B-12 i zdrowie tarczycy
Witamina B-12 jest ważna dla metabolizmu i produkcji czerwonych krwinek.Według Harrisa, trzydzieści procent osób z autoimmunologiczną chorobą tarczycy ma problemy z niskim poziomem witaminy B12. Dorośli potrzebują 2. 4 mikrogramy witaminy B-12 dziennie. Dobrym źródłem są skorupiaki, mięso, mleko, wzbogacone płatki śniadaniowe i odżywcze drożdże. Osoby powyżej 50 roku życia tracą zdolność do wchłaniania witaminy B12 z pożywienia i mogą wymagać suplementacji.
