Czy ostatnio czytasz jakieś dobre etykiety? Będziesz, jeśli chcesz wiedzieć, co jest dla ciebie dobre.
Wideo dnia
Większość produktów żywnościowych w tych dniach zawiera dokładne informacje potrzebne do podejmowania lepszych decyzji dotyczących wyboru żywności.
"Każda linia panelu z informacjami o wartościach odżywczych może być bardzo pomocna, w zależności od indywidualnych potrzeb żywieniowych konsumenta" - powiedziała Heather Mangieri, zarejestrowana dietetyk i rzeczniczka American Dietetic Association.
Ale informacje są pomocne tylko wtedy, gdy zostaną zauważone.
"Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest poświęcenie czasu na przeczytanie etykiety" - powiedziała Mary Poos, zastępca dyrektora Biura FDA ds. Etykiet na Odżywianie i Suplementów Diety. "Wielu konsumentów spędza bardzo mało czasu na patrzenie na etykietę, a niektórzy konsumenci patrzą tylko na etykietę przy pierwszym zakupie nowego produktu. "
Najlepiej jednak zawsze patrzeć na etykietę.
Spróbuj myśleć o etykiecie Nutrition Facts jako mapie drogowej. Nie powie ci, gdzie się udać, ale może pokazać ci najlepszy sposób, aby się tam dostać. Podobnie jak w przypadku mapy, musisz wiedzieć, jak ją interpretować.
Każda linia panelu z informacjami o wartości odżywczej może być bardzo pomocna, w zależności od indywidualnych potrzeb żywieniowych konsumenta.
Heather Mangieri, dietetyk i rzeczniczka American Dietetic Association
Zacznij od samego początku
U góry etykiety znajduje się rozmiar porcji. Informuje konsumenta, ile z tego produktu uważa się za normalną porcję, np. Trzy czwarte filiżanki dla danego zboża lub 1/4 filiżanki dla drugiego. Obejmuje także liczbę kalorii w każdej porcji - nie w każdym opakowaniu czy butelce.
"Jednym błędem, który często popełniają konsumenci, nie jest zwracanie uwagi na wielkość porcji. Informacje o kaloriach i żywieniu są oparte na jednej porcji, ale konsument może jeść więcej niż jedną porcję na raz" - powiedział Poos. porcje, które spożywasz, podwajasz ilość kalorii i składników odżywczych, w tym procent dziennych wartości. "
Na etykiecie wymieniono również określone składniki odżywcze, takie jak tłuszcze, cholesterol, sód, węglowodany, witaminy i wapń. Równie ważne, na prawo od wymienionych składników odżywczych jest procent wartości dziennej. Pokazuje to, jaki procent zalecanego dziennego spożycia każdego składnika odżywczego znajduje się w każdej porcji. Regułą FDA jest to, że jeśli wartość odżywcza wynosi 5 procent wartości dziennej, uważa się ją za niską. Jeśli wynosi 20 procent lub więcej, jest uważany za wysoki.
Etykieta na dole często zawiera "przypis", który pokazuje procentowe zawartości pewnych składników odżywczych, które powinny spożywać osoby o diecie 2 000 kalorii i 2 500 kalorii dziennie.
Wspólna praca
Sztuka, mówi Mangieri, wie, jakie składniki odżywcze są ważne, szczególnie dla ciebie i jak działają składniki odżywcze.
"Bardzo ważne jest spojrzenie na całą żywność" - powiedział Mangieri. "Jogurt to doskonały przykład: zawiera dużo kalorii, ale zawiera także pięć niezbędnych składników odżywczych, ma niską zawartość tłuszczu i jest łatwo akceptowany przez dzieci." > Więc jeśli nie mają szczególnych obaw, które wymagają ograniczenia pewnych składników odżywczych, takich jak cukry lub sód, konsumenci powinni zawsze brać pod uwagę cały produkt.
"Jesteśmy społeczeństwem zbyt skoncentrowanym na tym, czego nie powinniśmy mieć, musimy skupić się na tym, co powinniśmy mieć" - powiedział Mangieri.
Etykiety żywności i zdrowie
Nie ma przecenić znaczenia żywności i żywienia w żadnym programie fitness, mówi Trent David, osobisty trener Gold's Gym w Hollywood w Kalifornii. Mówi, że człowiek nie może jeść, zwłaszcza jeśli celem jest utrata wagi, bez ćwiczeń. A jednocześnie nie można mieć dobrego programu ćwiczeń bez dobrej diety.
Podejście Dawida do etykietowania żywności jest "proste."
"Dla osób, które starają się schudnąć, liczenie kalorii jest bardzo ważne" - powiedział David. "Jeśli masz nadwyżkę kalorii pod koniec dnia, nie stracisz na wadze. "
Specjaliści ds. fitnessu i żywienia z Dallas, Larry North, również podkreślają wagę dobrej diety i zauważa, że jeśli chodzi o etykiety żywności, konieczne jest wiedzieć, jak interpretować to, co czytać.
"Spójrz na puszkę zwykłej sody, która mówi, że ma 40 gram cukru, wiele osób nie ma pojęcia, ile to kosztuje, ale jeśli powiesz im, że to 10 łyżeczek cukru … wtedy ludzie będą wiedzieli, co robią i wiele osób trzymałoby się z dala od tego ", powiedział North.
Poos, wraz z Biurem Nutrition Labelling FDA, mówi, że ważną rolą etykiety Nutrition Facts jest to, że pomaga ona konsumentom w porównywaniu podobnych produktów.
"Jeśli używasz etykiety podczas robienia zakupów, podczas planowania posiłków i gotowania każdego dnia, może to pomóc w dokonywaniu zdrowszych wyborów w diecie" - powiedziała.
Znalezienie właściwych składnikówO ile etykieta Nutrition Facts może być najbardziej widoczna, to jednak nie jest to jedyna informacja na temat produktów spożywczych.
Produkty spożywcze zawierają również listę składników, które mogą dostarczyć wielu cennych informacji. Lista zawiera wszystko, co jest w produkcie, z najbardziej rozpowszechnionymi składnikami jako pierwszymi i najmniej rozpowszechnionymi na końcu.
"Lista składników jest kolejnym dobrym narzędziem pomagającym konsumentom w dokonywaniu lepszych wyborów", powiedziała Heather Mangieri, zarejestrowana dietetyk i rzeczniczka Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetyków. "Można na przykład powiedzieć, czy włókno w produkcie jest pochodzące z całych ziaren. "
"Wiele osób pada ofiarą słów" wszystkie naturalne "lub" wykonane z naturalnych składników "," powiedział Mangieri."Naturalny niekoniecznie oznacza, że produkt jest lepszy od innego."
