Sok żurawinowy jest dostępny w całych Stanach Zjednoczonych jako surowiec lub jako koktajl lub mieszanka soków. Chociaż surowy sok żurawinowy jest dość gorzki, ma szereg zalet sprzyjających zdrowemu stylowi życia. Niemniej dostępne są inne wersje, które zawierają również cukier lub sztuczne słodziki, które mogą nie mieć tak pozytywnego wpływu na twoje zdrowie.
Wideo dnia
Żurawiny
Żurawina jest głównym składnikiem wszystkich soków żurawinowych, chociaż niektóre odmiany komercyjne wykorzystują koncentrat soku żurawinowego. Koncentrat zawiera dużo wody usuniętej z soku, a później ma wodę dodaną do uzupełnienia i rozcieńczenia roztworu. Podczas tego procesu, który zwykle wymaga zastosowania ciepła, wiele pożytecznych składników odżywczych obecnych w żurawinie, a także inne owoce, denaturuje i staje się bankrutem żywieniowym. Surowy, niesłodzony sok żurawinowy jest najbardziej korzystny, ponieważ będzie miał wszystkie niezbędne witaminy i składniki odżywcze w stanie nienaruszonym.
Cukier
Być może najbardziej szkodliwym składnikiem soku żurawinowego, czy to surowego, czy przetworzonego, jest dodatek cukru. Według American Heart Association, kobiety powinny spożywać nie więcej niż 100 kalorii dziennie od cukru, mężczyźni nie więcej niż 150. 8 uncji. porcja soku żurawinowego zawiera zwykle 110 kalorii z 26 g cukru. Sok żurawinowy może zawierać do 32 g cukru na 8 uncji. porcja. Niesłodzony surowy sok żurawinowy może być cierpki, ale zawiera tylko około 90 kalorii na 8 uncji. i tylko 12 g cukru. Jeśli nie możesz przyjąć goryczy, dodanie naturalnego środka słodzącego, takiego jak rebiana, może pomóc złagodzić twoje kubki smakowe.
Korzyści zdrowotne
Jedną z najbardziej znanych i znanych korzyści zdrowotnych płynących z surowego niesłodzonego soku żurawinowego jest jego zdolność do zapobiegania infekcjom dróg moczowych i wspomagania zdrowia układu moczowego. Związki obecne w soku z żurawiny pomagają zapobiegać przyleganiu bakterii do ścian pęcherza moczowego, co pomaga w zwalczaniu infekcji. Surowy, niesłodzony sok żurawinowy jest również bogaty w fitochemikalia, które pomagają zapobiegać uszkodzeniom wywołanym przez wolne rodniki, które mogą prowadzić do raka i chorób sercowo-naczyniowych, chociaż konieczne są dalsze badania.
Bottom Line
Sumowany sok z żurawiny i mieszanki soków nie są zdrowymi napojami. Zamiast tego spożywaj surowy, niesłodzony sok z żurawiny, aby uzyskać korzyści zdrowotne. Nadine Taylor, autorka "Natural Menopause Remedies", zaleca picie 8 oz. soku żurawinowego dziennie w ramach zrównoważonej diety.
