Wysoki poziom kortyzolu wywiera obciążenie na zdrowie twojego organizmu. Jest normalne, że poziom kortyzolu wzrasta w okresach ostrego stresu, ale jest nienormalny, aby te poziomy pozostały wysokie. Wydłużone podwyższone poziomy tego hormonu steroidowego wpływają na funkcje odpornościowe, szlaki metaboliczne wykorzystywania energii i chroniczne ryzyko choroby. Na poziom glukozy we krwi szczególnie wpływa podwyższony poziom kortyzolu.
Wideo dnia
Stresujące warunki
W sytuacjach stresowych rola kortyzolu polega na dostarczaniu glukozy do organizmu poprzez wykorzystanie zapasów białka. Ta szybka dostawa glukozy przygotowuje organizm do walki lub mechanizmu lotu. Kiedy ciało znajduje się w stanie ciągłego stresu, kortyzol stale otrzymuje glukozę. Ten stały przepływ glukozy prowadzi do wysokiego poziomu cukru we krwi.
Kolejny efekt kortyzolu
Kortyzol uzyskuje szybką glukozę, którą organizm zużywa w chwilach stresu. W tym samym czasie kortyzol zmniejsza również działanie insuliny. Dlatego też, nie tylko wysoki poziom glukozy we krwi, insulina nie jest w stanie wykonywać swojej regularnej funkcji utrzymywania prawidłowych poziomów glukozy, zgodnie z "Today's Dietitian". Trzustka nadal uwalnia insulinę, ale komórki są oporne na insulinę. Jednak trzustka nadal wydziela insulinę w odpowiedzi na wysoki poziom glukozy, co powoduje dodatkowy stres na trzustce.
Insulinooporność, kortyzol i otyłość
Ponieważ wysokie poziomy kortyzolu powodują insulinooporność, poziom cukru we krwi pozostaje podwyższony. Ten efekt może prowadzić do jeszcze poważniejszych problemów zdrowotnych, takich jak nadwaga i otyłość. W badaniu przeprowadzonym w lipcu 2004 r. "Badania hormonalne w pediatrii" oceniono poziom kortyzolu u otyłych dzieci z opornością na insulinę. Poziomy kortyzolu były umiarkowanie podwyższone u otyłych dzieci opornych na insulinę. Wraz ze spadkiem masy ciała znacznie zmniejszył się poziom kortyzolu i insulinooporności. Naukowcy wnioskują, że istnieje wyraźny związek między kortyzolem, opornością na insulinę i otyłością.
Obciążenie niskimi wartościami glikemii
W czasach wysokiego poziomu glukozy spowodowanego wysokim poziomem kortyzolu odpowiednia dieta może pomóc przeciwdziałać lub pomóc w obniżeniu poziomu cukru we krwi. Podczas jedzenia węglowodanów ważne jest, aby upewnić się, że zawierają one niewielki ładunek glikemiczny. Obciążenie o niskiej glikemii zmniejsza wpływ węglowodanów na poziom cukru we krwi. Węglowodany bogate w rafinowany cukier i skrobie będą zwykle miały duże obciążenie glikemiczne, a całe ziarna mają zwykle niższy ładunek glikemiczny. Przykłady żywności o niskim ładunku glikemicznym obejmują surowe jabłka, surowe gruszki, soczewicę, fasolę nerkową, chleb żytni i pełnoziarniste spaghetti.
