Amatorzy aromaterapii i rzemieślnicy mogą znaleźć różnicę między olejkiem z cynamonu i jego tańszą siostrą, cynamonem - olejek eteryczny, mylący. Ostateczny wybór produktu zależy od podstawowego zastosowania olejku eterycznego. W niektórych przypadkach można wymagać dodatkowej inwestycji w olej z kory, podczas gdy w przypadku innych zastosowań olej z liści może być równie dobry, a nawet korzystniejszy.
Wideo dnia
Pochodzenie
Producenci olejków eterycznych z liści cynamonu i cynamonu wyciągają esencje z dowolnego z kilku drzew z rodzaju Cinnamomum. Drzewa pochodzą z południowo-wschodniej Azji i najlepiej rosną w klimacie tropikalnym. Olejki eteryczne są ekstrahowanymi lotnymi olejkami roślin. Drzewa cynamonowe dają pachnące, terapeutyczne olejki eteryczne zarówno z ich liści, jak i wewnętrznej kory. Kora wewnętrzna jest również używana do produkcji cynamonu i mielonego cynamonu, znanych piekarzom.
Porównania terapeutyczne
Jako środek wspomagający zdrowie i zwalczający szkodniki, olejek z kory cynamonowej był do niedawna uważany za lepszy od oleju z liści cynamonu, jak zauważa Jeanne Rose w "The Aromatherapy Book". W tomie z 1992 r. Rose zaleca olej z kory wyłącznie do zabijania zarazków i stosowania w olejkach do masażu w celu zwiększenia krążenia. Ale najnowsze badania wykazały, że związek czynny, aldehyd cynamonowy, jest równie dostępny z olejów liścia i kory. Badanie przeprowadzone w 2007 roku przez hiszpański Universidad de Murcia wykazało, że olej z liści cynamonu i cynamonu oraz olejek goździkowy zawierały właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które przemysł spożywczy mógł teoretycznie wykorzystać do zwalczania Listeria monocytogenes. Dodatkowe badania przeprowadzone przez National Taiwan University w 2004 r. Koncentrowały się na potencjale wykorzystania oleju z liści cynamonu w naturalnych produktach zdrowotnych. Naukowcy doszli do wniosku, że olej z liści ma "doskonałe działanie przeciwzapalne". Badania te sugerują, że olejki eteryczne z liści cynamonu i cynamonu można stosować wymiennie w przynajmniej niektórych zastosowaniach.
Wytwarzanie aromatów
Chociaż preferencje zapachowe są subiektywne, domy z perfumami uważają olejek z kory cynamonowej lepiej niż lżejszy, mniej intensywny zapach olejku z liści cynamonu, zauważa autorka Mandy Aftel w swojej książce "Esencja i Alchemia. "Domowi rzemieślnicy mogą preferować lżejszy i tańszy olej z liści cynamonu dla produktów na ciało i potpourri. Krajowe Stowarzyszenie Holistycznej Aromaterapii ostrzega, że jeśli poszukujesz głębszego, długotrwałego zapachu olejku z kory cynamonowej, sprawdź dokładnie, czy producent nie wymieszał tańszego oleju z liści w mieszance jako kosztownej. środek cięcia.
Rozważania
Olejek z liści cynamonu jest tańszy niż olej kory, ponieważ liście są łatwiej zbierane niż kora wewnętrzna.Dodatkowo liście mogą być zbierane z drzewa cynamonowego, nie uszkadzając go, a usunięcie wewnętrznego kory drzewa zagraża trwałości drzewostanów cynamonowych. Podczas gdy przemysł spożywczy wykorzystuje zarówno oleje z liści, jak i kory do aromatyzowania coli, słodyczy i innych produktów, kucharze domowi powinni unikać spożywania olejku wewnętrznie, wybierając zamiast tego cynamon lub mielony cynamon.
