Posiłki w fabryce ciastek mogą być torturami, jeśli jesteś na diecie, ale jeśli trzymasz się z daleka od w deserowej części menu można znaleźć zdrowe, niskokaloryczne opcje. Przykładowo, dzika zupa grzybowa waży mniej niż 200 kalorii i zawiera składniki, które mogą poprawić trawienie, obniżyć poziom cholesterolu, kontrolować poziom cukru we krwi i chronić przed niektórymi rodzajami raka.
Wideo dnia
Odżywianie dzikiego grzyba
Zupa grzybowa z serii Cheesecake Factory zawiera pieczarki portabello, shiitake i kurki. Grzyby Portabello są mięsiste, grzyby shiitake mają intensywny smak, a kurki są mięsiste i aromatyczne. Grzyby Portabello, niskotłuszczowe i bogate w błonnik, dostarczają witamin z grupy B, potasu i selenu. Dwie właściwości grzybów portabello - polisacharydu i beta-glukanu - również wykazują pewne właściwości przeciwnowotworowe, według HealthCastle. com. Grzyby Shiitake, w postaci suszonej, zawierają prawie tyle samo białka co cielęcina, a także zapewniają niacynę i ryboflawinę. Są niskokaloryczne - pełny funt świeżych grzybów shiitake zawiera 125 kalorii, zgodnie z GMushrooms. com. Grzyby kurkowe, również o niskiej zawartości kalorii, dostarczają białka i błonnika, zgodnie z Puritan. com.
Odżywki z kurczaka
Kurczak w zupie z grzybów z sera cheesecake zapewnia dobre źródło białka. Jedna filiżanka bulionu zawiera 86 kalorii i 6 g białka, 2. 9 g tłuszczu i 8,5 g węglowodanów, zgodnie z National Nutrient Database amerykańskiego Departamentu Rolnictwa. Kurczak zawiera magnez, wapń, fosfor, kolagen, żelatynę i glicynę. Kurczak, ponieważ zawiera żelatynę z kości kurczaka, może również pomóc w lepszym trawieniu niektórych pokarmów, w tym mleka, fasoli, mięsa, jęczmienia, owsa i glutenu.
Korzyści zdrowotne cebuli
Cebula w dzikiej zupie grzybowej Cheesecake Factory zawiera związek siarki zwany disiarczkiem allilopropylowym, odpowiedzialny za zwiększenie insulinooporności i obniżenie poziomu cukru we krwi. Chrom i witamina B6 w cebuli obniżają poziom złego cholesterolu, chroniąc przed udarem i atakami serca. Cebula może również chronić przed rakiem piersi, prostaty i jajnika. Przeciwutleniacz w cebuli-kwercetynie może chronić twoją okrężnicę przed substancjami rakotwórczymi i chronić twoje kości przed osteoporozą, zgodnie z artykułem The New Zealand Herald.
Korzyści zdrowotne czosnku
Zupa czosnkowa w zupie z grzybów sernikowych zawiera trzy związki siarki - sulfotlenki, ditianiny i tiosulfiniany - które zapewniają korzyści zdrowotne. Louis Pasteur, najbardziej znany z bezpiecznego sposobu przetwarzania mleka, zidentyfikował antyseptyczne właściwości czosnku w 1858 roku.Starożytni Rzymianie używali czosnku, aby dać im odwagę, a Hipokrates używał go do leczenia raka. Współczesne badania sugerują, że selen w czosnku może zmniejszyć ryzyko zachorowania na niektóre typy nowotworów, a czosnek może również obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.
Inne składniki
Inne składniki zupy z grzybów z sera Cheesecake to m.in. seler, źródło apiiny, "suplement diety", który może tłumić apetyt; ziemniaki, lepsze źródło niż banany na potas i dobre źródło witamin z grupy B, oraz cztery dodatkowe środki smakowe: sól, pieprz, sherry i sos Worcestershire. Alkohol w sherry zostałby usunięty podczas gotowania. Jeśli jesteś uczulony lub wrażliwy na mleko, porcja dzika zupa grzybowa zawiera około 1/2 uncji lekkiej śmietany.
