Nie potrzebujesz ducha świątecznej przyszłości, aby powiedzieć, że ciuchy nigdy się nie rozwijają. Więc jeśli jesteś szczęściarzem Scrooge, który rozdaje tegoroczne świąteczne bonusy, to dlaczego nie wznieść toastu za filiżankę Biskupa Palącego, jak to zrobił Ebenezer ze swoim cierpiącym podopiecznym Bobem Cratchitem pod koniec A Christmas Carol ? Pamiętaj jednak, aby przed pierwszym łykiem oddzielić paczkę i upewnić się, że jest ona zabezpieczona w bezpiecznym miejscu, ponieważ wiadomo, że ta potężna ciemnofioletowa libacja - nazwana od koloru szaty biskupa - zmienia kolor łysego płonącego na czerwono i może sprawić, że zapomni zarówno o twojej dobroci, jak i o tym, gdzie ją ukrył.
Obecnie trwa debata na temat tego, który przepis na tego drinka bawił się Charles Dickens, ale wierzymy jego prawnukowi, Cedricowi, który przysięgał na jego Dickensowskie pochodzenie. Zrób ten mikstura około dnia wcześniej i pozwól mu się stromić przed gotowaniem. Inna popularna wersja - i często uważana za bardziej smaczną - wymaga brązowego cukru zamiast białego i cynamonu oprócz goździków. Niektórzy twierdzą również, że Dickens od czasu do czasu dodawał temu mocnemu napojowi dodatkowej butelki brandy. Oto jak to zrobić. Aby uzyskać więcej sposobów na wypicie jednego lub dwóch trunków, oto 15 niesamowitych koktajli dwuskładnikowych.
Biskup palenia Charlesa Dickensa
Składniki
- 5 słodkich pomarańczy
- 1 grejpfrut
- goździki
- 1/4 funta cukru
- 2 butelki mocnego czerwonego wina
- 1 butelka rubinowego portu
Kierunki
1. Pokrój pomarańcze i grejpfruty na pół i piecz w piekarniku o temperaturze 350ºF przez 30 minut, aż owoce staną się jasnobrązowe.
2. Przebij owoce goździkami i umieść w rozgrzanej glinianej misce, powolnej kuchence wyłożonej ceramiką lub naczyniu do gotowania ryżu.
3. Dodaj cukier i wino; przykryj miskę i odstaw miksturę na około jeden dzień.
4. Wyjmij owoc i wyciśnij sok z powrotem do wina.
5. Przecedzić wino przez sito.
6. Dodaj port i gotuj na wolnym ogniu (ale nie gotuj) przez godzinę.
7. Podawaj w rozgrzanych pucharach.
