Saltine, czyli napój gazowany, krakersy są tradycyjnie wytwarzane z ciasta z białej mąki, drożdży, tłuszczu, sody oczyszczonej i soli. Składniki te oferują niewiele witamin i minerałów. Saltine to głównie rafinowane węglowodany, dzięki którym dobrze się je zbiera, ale nie są tak dobre dla zdrowej diety.
Wideo dnia
Węglowodany i kalorie
Jedna porcja soli, czyli pięciu krakersów, zawiera 63 kalorie i 11 gramów węglowodanów. Ponieważ węglowodany zawierają 4 kalorie na gram, oznacza to, że 70 procent porcji soli, czyli 44 kalorii, pochodzi z węglowodanów. Węglowodany są głównym źródłem energii organizmu.
Fibre
Saltines zawierają 0 gramów błonnika na porcję. Błonnik jest rodzajem węglowodanów, które są niezbędne do prawidłowego trawienia i które odgrywają rolę w obniżaniu poziomu cholesterolu. Lepiej wybieraj krakersy, które dostarczają błonnika, 3 lub więcej gramów na porcję. Tkane pszenice, 100-procentowe pełnoziarniste krakersy i chrupki żytnie są przykładami krakersów z większą ilością błonnika.
Rozważania
Węglowodany w solance pochodzą z białej mąki - rafinowanego produktu, który ma tendencję do szybkiego zwiększania poziomu cukru we krwi. Dieta, która regularnie zawiera rafinowane węglowodany, zwiększa ryzyko cukrzycy, chorób serca i przyrostu masy ciała. Chociaż fakt, że organizm szybko trawi solimy, czyni je atutem, gdy masz kwaśny żołądek, to również sprawia, że są one niezadowalającą przekąską i mogą powodować spożywanie większej ilości kalorii w dłuższej perspektywie.
Multi-Grain
Niektórzy producenci produkują słoniny z wieloziarnistymi cząstkami, które brzmią zdrowiej niż oryginalne słoniny. Te krakersy zawierają mniej więcej taką samą liczbę węglowodanów, co zwykłe saliny. Biała mąka jest nadal podstawowym składnikiem tych krakersów, dzięki czemu zapewniają one również 0 gramów błonnika.
