American Heart Association zaleca spożywanie ryb co najmniej dwa razy w tygodniu w celu uzyskania różnorodnych korzyści zdrowotnych. Konserwy z tuńczyka to świetny sposób na zaspokojenie zalecanego spożycia ryb, ponieważ ma niską zawartość tłuszczu i zawiera wiele witamin i składników mineralnych, a także zdrowe oleje i białka. Zapewnia niewielką ilość potasu, niezbędnego minerału i elektrolitu.
Wideo dnia
Zawartość potasu
Ogólnie rzecz biorąc, owoce i warzywa są najlepszym źródłem potasu, ale mięso i ryby mogą również przyczyniać się do codziennego zapotrzebowania na potas. 6-uncjowa porcja konserwowego lekkiego tuńczyka w oleju zawiera 352 miligramów potasu lub 7 4% dziennej wartości opartej na diecie 2000-kalorycznej, zgodnie z danymi NationalAgency Nutrient Database. 6-uncjowa porcja konserwowego białego tuńczyka w oleju zawiera największą ilość potasu, z 566 miligramów lub 12 procent dziennej wartości. Ta sama wielkość porcji tuńczyka lekkiego tuńczyka konserwowanego w wodzie zawiera 304 miligramów potasu, czyli 8 6 procent wartości dziennej, podczas gdy biały tuńczyk puszkowany w wodzie zawiera 403 miligramów potasu, co stanowi ponad 10 procent dziennej wartości.
Wzorcowe spożycie
Potas jest ważnym minerałem dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Instytut Medycyny zaleca 4, 700 miligramów dziennie dla dorosłych, nastolatków i kobiet w ciąży. Dzieci w wieku od 9 do 13 lat powinny spożywać 4 500 mg dziennie, w wieku 4 do 8 około 3, 800 miligramów, a w wieku od 1 do 3 około 3 000 miligramów. Niemowlęta potrzebują od 400 do 700 miligramów, a kobiety laktujące 5, 100 miligramów - podaje Institute of Medicine.
Funkcja
Potas funkcjonuje jako dietetyczny minerał i elektrolit, substancja, która przewodzi elektryczność w organizmie, niezbędna do przewodzenia impulsów nerwowych i skurczu mięśni. Potas jest niezbędny do normalnej funkcji komórkowej, podobnie jak pierwotny kation wewnątrzkomórkowy lub dodatnio naładowany jon w organizmie. Odgrywa dużą rolę w równoważeniu płynów w organizmie i jest niezbędny w utrzymaniu właściwego skurczu serca. Według Linus Pauling Institute, dieta bogata w potas wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem udaru, wysokiego ciśnienia krwi i osteoporozy.
Powiązanie tuńczyka z potasem
Chociaż tuńczyk nie oferuje znacznej ilości potasu, można go łatwo sparować z żywnością, która ma. Jeśli jesz tuńczyka jako sałatkę, miej go na łóżku z zieleniną, na przykład ze świeżym szpinakiem, zieleniną lub jarmużem. Jeśli jesz tuńczyka na kanapce, zamień szpinak lub sałatę ziemniaczaną na sałatę i upewnij się, że dodajesz do mieszanki plasterki świeżych pomidorów, ponieważ pomidory są dobrym źródłem potasu, zgodnie z UC Davis Health System.Możesz mieć zupę pomidorową lub orzechy jako przystawkę i mieć na deser filiżankę świeżego melona lub brzoskwiń.
