Różnorodność mandarynki, klementynek to idealny owoc do trzymania w ręku. Kiedy jesteś głodny, możesz obrać owoc w kilka sekund i cieszyć się jego słodkimi, soczystymi segmentami. Większość ludzi odrzuca skórki owoców, ale ta część owoców jest jadalna. Prawdopodobnie nie spodoba ci się jego smak tak jak sam owoc, ale skórka klementynowa może mieć smaczne aplikacje w kuchni.
Wideo dnia
Suszona lub kandyzowana skórka
Przed zjedzeniem skórki klementynki, umyj ją dokładnie, aby usunąć niektóre zanieczyszczenia, które mogą znajdować się na skórze. Zamiast spożywać skórki na surowo, autor książki kucharskiej Emma Christensen zaleca wysuszenie skórki z klementynek do użycia w filiżance herbaty, nakarmienie jej cukrem, aby użyć jej jako deseru lub wrzucenie do pieczonego kurczaka, zanim trafi do piekarnika. Ponieważ ludzie nie jedzą zwykle skórek klementynowych, Departament Rolnictwa USA nie dostarcza danych żywieniowych dla segmentów owoców w porównaniu do ich skórki. Jednak same klementynki są źródłem błonnika, wapnia i witaminy C.
