Wszystko, co spożywasz podczas ciąży, może potencjalnie wpłynąć na twoje dziecko w pozytywny lub negatywny sposób. Możesz nie pomyśleć dwa razy, zanim posypiesz serem feta na sałatkę lub ugotujesz ją na jajach, ale niewłaściwy rodzaj sera feta może być niebezpieczny dla Ciebie i Twojego nienarodzonego dziecka. Ważne jest, aby zrozumieć, w jaki sposób można spożywać ser feta, zachowując bezpieczeństwo dziecka.
Wideo dnia
Niebezpieczeństwa
Niepasteryzowane sery miękkie, takie jak ser feta, brie i kozie mogą zawierać listerię, bakterie, które powodują listeriozę. Listerioza charakteryzuje się objawami grypopodobnymi i może być niebezpieczna dla nienarodzonych dzieci. Według Centrów ds. Kontroli i Zapobiegania Chorobom około 1 600 osób w Stanach Zjednoczonych każdego roku otrzymuje listeriozę, a kobiety w ciąży są 20 razy bardziej skłonne do jej uzyskania, stanowiąc jedną na sześć przypadków. Zmiany hormonalne zachodzące w czasie ciąży mogą osłabić twój system odpornościowy i spowodować, że będziesz bardziej podatny na infekcje. Objawy listeriozy obejmują bóle głowy, bóle mięśni, gorączkę, nudności i wymioty. Może to doprowadzić do poronienia, przedwczesnego porodu, zakażenia noworodka lub urodzenia martwego dziecka.
Bezpieczeństwo
Listeria jest zabijana przez pasteryzację i gotowanie żywności. Według "Kids Health" serek feta wyraźnie oznaczony jako wyprodukowany z pasteryzowanego mleka jest bezpieczny w czasie ciąży. Większość serów sprzedawanych w Stanach Zjednoczonych jest produkowanych z pasteryzowanego mleka, ale niektóre sklepy zawierają niepasteryzowane sery, dlatego należy dokładnie sprawdzić etykietę.
Rozważania
Jeśli spożywasz ser feta wytworzony z niepasteryzowanego mleka podczas ciąży, natychmiast skontaktuj się z lekarzem. Twój lekarz może chcieć Cię zbadać, czy nie jesteś zainfekowany bakteriami. Jeśli tak, będziesz potrzebował antybiotyków do leczenia listeriozy. Jeśli spożyłeś niepasteryzowany ser feta wcześniej w ciąży i nie doświadczyłeś żadnych objawów, nadal musisz o tym poinformować swojego lekarza, aby mógł zapewnić, że Ty i Twoje dziecko jesteście zdrowi.
Zalecenia
Listeria występuje nie tylko w niepasteryzowanym mleku i serach. Występuje również w przetworzonych i pakowanych mięsach, takich jak mielonki i hot-dogi. Jeśli zamierzasz jeść te rodzaje mięsa w czasie ciąży, możesz zabić bakterie poprzez podgrzanie mięsa do czasu parowania. Jeśli nie masz pewności, jakie rodzaje produktów spożywczych są bezpieczne w czasie ciąży, poproś lekarza o wskazówki.
