Wieprzowina może być doskonałym źródłem chudego białka. Kobiety w ciąży mogą bezpiecznie cieszyć się wieprzowiną, pod warunkiem, że mięso nie jest niedogotowane. W czasie ciąży kobiety są bardziej podatne na przenoszenie pasożytów i chorób przenoszonych drogą pokarmową. Przestrzegaj zasad bezpiecznego przechowywania i przechowywania żywności dla wszystkich rodzajów mięsa.
Wideo dnia
Białko
W czasie ciąży organizm potrzebuje dodatkowego białka, aby wspierać wzrost i rozwój płodu, a także wzrost łożyska i zwiększony dopływ krwi. American Pregnancy Association zaleca kobietom w ciąży otrzymywanie 75-100 g białka dziennie. Trzylitrowa porcja wieprzowiny stanowi około jednej trzeciej dziennego zapotrzebowania na białko.
Włośnica
Włośnica jest chorobą przenoszoną przez żywność wywołaną przez pasożyta, Trichinella spiralis. Możesz uniknąć włośnicy, unikając niedogotowanej wieprzowiny. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych twierdzi, że wszystkie wieprzowinę należy ugotować do temperatury wewnętrznej 160 ° F. Dotyczy to zarówno mielonej wieprzowiny, jak i całych kawałków i pieczeni. Przechowuj wieprzowinę w lodówce w temperaturze poniżej 40 ° F. Umyj ręce i wszystkie powierzchnie i przybory kuchenne również po obróbce surowej wieprzowiny.
Listeria
Listerioza jest niebezpieczną infekcją wywołaną przez spożywanie pokarmów skażonych bakterią Listeria monocytogenes. Kobiety w ciąży odpowiadają za jedną trzecią zakażeń listerią każdego roku, a ich skutki mogą mieć poważne, a nawet zagrażające życiu, konsekwencje dla nienarodzonego dziecka. Unikaj spożywania hot-doga lub wędlin, które nie zostały podgrzane na gorąco.
Inne rozważania
Departament Rolnictwa USA zauważa, że przypadki pasożytów przenoszonych przez żywność są bardziej powszechne w dzikiej zwierzynie, takie jak dziki, niż w mięsie przechodzącym przez zaopatrzenie USA w żywność. Kobiety w ciąży powinny również zachować ostrożność podczas podróży i unikać niedogotowanej wieprzowiny lub wieprzowiny, która nie była odpowiednio przechowywana.
