Mleko mlekowe zawiera enzymy, które rozkładają laktozę, cukier w mleku, który rozkłada się na dwa inne cukry, glukozę i galaktozę. Osoby z nietolerancją laktozy nie produkują wystarczającej ilości enzymów laktazy, które rozkładają laktozę w cukrach prostych, dzięki czemu mogą być trawione i stosowane w organizmie. Mleko mleczne zawiera dodatkowe enzymy laktazy. Możesz pić mleko Lactaid bez szkody, nawet jeśli nie jesteś nietolerancją laktozy.
Wideo dnia
Składniki
Mleko mlekowe wyprodukowane przez oddział McNeil Nutritionals firmy Johnson & Johnson jest zwykłym mlekiem z enzymami laktazy uzyskanymi ze źródeł innych niż ludzie, takich jak grzyby i witamina D3 dodano do niego. Dodaje się witaminę D3, ponieważ witamina D pomaga organizmowi wchłaniać wapń znajdujący się w mleku. Dodane enzymy laktazy zastępują enzymy nieobecne u osób nietolerujących laktozy i nie mają skutków ubocznych u ludzi, którzy już produkują laktazę.
Charakterystyka
Mleko mlekowe pozostaje świeże przez mniej więcej tyle samo czasu, co mleko regularne lub nieco dłużej, stwierdza National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disorders. Mleko mleczne może mieć nieco słodszy smak niż zwykłe mleko. Według strony internetowej Lactaid, Lactaid jest bezpieczna dla całej rodziny.
Produkcja laktazy
Komórki, które wyściełają jelito cienkie, wytwarzają enzym laktazy. Niedobór laktozy zwykle nie rozwija się do późnych lat w młodości lub we wczesnej dorosłości. Produkcja laktazy zaczyna się zmniejszać po ukończeniu 2. roku życia, gdy dziecko nie potrzebuje już tylko mleka do odżywiania. W niektórych przypadkach zabiegi chirurgiczne, chemioterapia lub choroby wpływające na przewód pokarmowy, takie jak choroba Leśniowskiego-Crohna, mogą powodować nietolerancję laktozy u osób, które w przeciwnym razie nie miałyby jej. Nietolerancja laktozy jest często genetyczna; niektóre grupy rasowe, takie jak Afroamerykanie, Amerykanie pochodzenia hiszpańskiego, Amerykanie pochodzenia azjatyckiego i rdzenni mieszkańcy Ameryki rozwijają nietolerancję laktozy częściej niż rasy białej pochodzenia europejskiego. Ponieważ laktaza jest wytwarzana w sposób naturalny przez organizm, picie Laktozy zawierającej laktazę nie szkodzi tobie.
Nietolerancja laktozy
Około 75 procent światowej populacji ma pewien stopień nietolerancji laktozy, stwierdza program Emerson-MIT. Stopień niedoboru laktazy jest różny u różnych osób; niektórzy ludzie mogą tolerować niewielkie ilości zwykłych produktów mlecznych, podczas gdy inni doświadczają objawów, kiedy spożywają nawet niewielką ilość produktów mlecznych. Objawy nietolerancji laktozy obejmują bóle brzucha, wzdęcia, skurcze i biegunkę, które rozpoczynają się w ciągu 30 minut do dwóch godzin po spożyciu produktów mlecznych.
