Twoje ciało wykorzystuje białko dietetyczne do utrzymania wszystkich komórek, w tym mięśni, włosów, skóry i narządów. Jednak nadmiar białka w diecie może prowadzić do zwiększenia masy ciała, podobnie jak spożywanie wysokich poziomów dowolnego z makroelementów, w tym węglowodanów i tłuszczu. Oprócz zwiększenia masy ciała nadmierne spożycie białka może również zwiększać zagrożenie dla zdrowia.
Wideo dnia
Proteiny zwierzęce
Oprócz utrzymywania, budowania i naprawy komórek ciała, białko pokarmowe wymaga dłuższego trawienia i zwiększa uczucie sytości, przedłużając uczucie pełności. To sprawia, że dieta wysokobiałkowa jest pożądana, jeśli chcesz schudnąć. Jednak spożywanie nadmiaru białka zwierzęcego nie tylko zwiększa spożycie kalorii, ale często prowadzi do zwiększonego spożycia tłuszczu. Zwiększone tłuszcze nasycone, znajdujące się głównie w białkach zwierzęcych, mogą podnosić poziom cholesterolu. Wysoki poziom cholesterolu zwiększa ryzyko chorób serca, zgodnie z American Heart Association.
Potrzeba białka
Instytut medycyny zaleca spożywanie. 8 gramów na kilogram masy ciała w celu ochrony masy mięśniowej, co odpowiada około 8 gramom białka na każde 20 funtów masy ciała. Nie ma dowodów potwierdzających korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania większych ilości białka. Zbilansowana konsumpcja białka, węglowodanów i tłuszczu bez zwiększania limitów kalorii nie spowoduje przyrostu masy ciała. Skonsultuj się z lekarzem, aby określić dzienne zapotrzebowanie na kalorie w zależności od wieku, wzrostu, wagi, płci, poziomu aktywności i stanu zdrowia.
Źródła białka
Źródło białka, które spożywasz, może mieć wpływ na wagę. Białko zwierzęce zwykle zawiera większe ilości tłuszczu niż białka roślinne. Wybierz chude kawałki mięsa, drobiu bez skóry, ryb i niskotłuszczowych produktów mlecznych, aby zmniejszyć spożycie tłuszczu i kalorii. Inne źródła białka to fasola, orzechy i produkty pełnoziarniste. Te produkty spożywcze mają dodatkowe zalety witamin, minerałów i zdrowego błonnika.
Skutki uboczne nadmiernego spożycia białka
Twoja wątroba zmienia nadmiar białek w tłuszcze, które trafiają do tkanki tłuszczowej Twojego organizmu i zwiększają wagę.Spożywanie dużych ilości szczepów białkowych w wątrobie i nerkach; muszą pracować ciężej, aby usunąć produkty uboczne metabolizmu białka. Twoja wątroba zamienia azot w nadmiarze białka w mocznik. Twoje nerki muszą pracować ciężej, aby utworzyć dodatkowy mocz w celu usunięcia nadmiaru azotu. Tworzenie się nadmiaru moczu może powodować odwodnienie, twierdzi profesor David Byres z Florida State College. Nadmierne spożycie białka zwiększa ryzyko osteoporozy. Wniesienie białka uwalnia kwasy do krwioobiegu. Wapń neutralizuje te kwasy. Nadmierna ilość białka może spowodować, że twoje ciało zaspokoi zapotrzebowanie na wapń, usuwając wapń z twoich kości, jak twierdzi Heidi Godman, redaktor naczelny Listu Zdrowia Harvardu.
