Cukrzyca jest przewlekłą chorobą, która wpływa na sposób metabolizmu glukozy. Osoby chore na cukrzycę muszą zwracać szczególną uwagę na to, co jedzą, ponieważ pokarmy zawierające węglowodany mogą podnosić poziom cukru we krwi. Podczas gdy popcorn jest uważany za węglowodany, dobrą wiadomością jest to, że diabetycy nadal mogą cieszyć się tą chrupiącą przekąską jako częścią zdrowej diety.
Wideo dnia
Przegląd diety diabetyków
W większości przypadków zdrowa dieta cukrzycowa przypomina regularną dietę. Główną różnicą jest to, że diabetycy muszą zwracać szczególną uwagę na żywność, która wpływa na ich cukry, takie jak węglowodany. Żywność zawierająca węglowodany to zboża, mleko, słodycze, owoce, sok, warzywa skrobiowe i fasola. W diecie cukrzycowej ważne jest ograniczanie jedzenia o wysokiej zawartości cukru i obserwowanie całkowitego spożycia węglowodanów. Ponadto spożywanie mniejszych posiłków w stałych odstępach czasu pomoże kontrolować poziom cukru we krwi.
Bezpieczeństwo Popcorn
Popcorn jest bezpieczny do jedzenia na diecie z cukrzycą, mówi American Diabetes Association. Ta zdrowa pełnoziarnista przekąska zawiera około 1 grama błonnika na filiżankę i 15 gramów węglowodanów. Włókno jest dobre dla diabetyków, ponieważ badania sugerują, że pomaga kontrolować poziom cukru we krwi poprzez spowolnienie opróżniania żołądka. Trzy filiżanki popcornu zawierają praktycznie zero tłuszczu i cukru i tylko 93 kalorie. Popcorn ma również około 1 grama białka na filiżankę, co stanowi 2% dziennego zalecanego spożycia na dietę o 2 000 kalorii.
Lista wymiany cukrzycy
Zliczanie węglowodanów jest metodą stosowaną przez diabetyków do kontrolowania poziomu cukru we krwi. Technika ta jest również nazywana liczeniem węglowodanów. Zdając sobie sprawę z poziomu spożywanych węglowodanów podczas każdego posiłku, osoby z cukrzycą mogą lepiej zarządzać poziomem glukozy we krwi. Według American Diabetes Association dobrze jest zacząć od 45 do 60 gramów węglowodanów przy każdym posiłku. Popcorn jest węglowodanem, ale 1 filiżanka popcornu jest uważana za "darmowe jedzenie" na liście wymiany dla diabetyków.
Względy szczególne
Pamiętaj, że istnieje różnica między popcornem popcornem i popcornem filmowym. Podczas gdy popcorn z powietrzem jest bezpieczny dla diabetyków z umiarem, film popcorn zalewany masłem i wypełniony solą to kolejna historia. Dodanie tylko 1 łyżki soli do popcornu doda 2, 300 miligramów sodu, czyli więcej, niż potrzebuje kilka osób dziennie. American Diabetes Association zaleca dodawanie do waszych ziaren jednonienasyconej oliwy z oliwek, ale ostrzega, że każda łyżka będzie kosztować 100 kalorii. Przypraw swój popcorn czosnkiem w proszku, tymiankiem ziemnym i innymi ziołami.
