Po rozpoznaniu cukrzycy możesz się obawiać, że musisz zrezygnować z ulubionych posiłków bogatych w węglowodany, takich jak spaghetti i inne makarony. Chociaż prawdą jest, że musisz uważnie obserwować, ile węglowodanów, kalorii i tłuszczu przyjmujesz, możesz od czasu do czasu podać spaghetti. Upewnij się, że jedzenie jest zawsze w kontekście zdrowego, zbilansowanego węglowodanów planu posiłków i że postępujesz zgodnie z radą swojego lekarza lub dietetyka. Możesz również wprowadzić małe zmiany w tradycyjnym danie spaghetti, które sprawia, że jest ono równie smaczne, ale zmniejsza wpływ na poziom cukru we krwi.
Wideo dnia
Czy Spaghetti jest w porządku?
"Krótka odpowiedź na pytanie z makaronem brzmi: tak, możesz jeść makaron", pisze zarejestrowana dietetyk Cindy Moore na EatBetterAmerica. com. Osoby chore na cukrzycę nie muszą rezygnować ze swoich ulubionych dań spaghetti. W rzeczywistości ważne jest, aby w każdym posiłku były węglowodany, takie jak makaron. "Ale" musisz upewnić się, że przestrzegasz planu żywieniowego opracowanego przez twojego lekarza lub dietetyka. Spaghetti jest "carbalicious", a zjedzenie zbyt dużej ilości może spowodować wzrost poziomu cukru we krwi. Aby zachować równowagę, zawsze spożywaj odpowiednią ilość porcji węglowodanów, gdy masz spaghetti.
Czytaj etykietę
Informacje o wartości odżywczej na opakowaniu spaghetti pokażą, ile węglowodanów jest w porcji. Filiżanka gotowanego prostego spaghetti bez sosu zawiera około 43 g węglowodanów. Jeśli to więcej niż twój dodatek węglowodanów na posiłek, możesz zmniejszyć swój rozmiar porcji do 1/3 lub 2/3 kubka. Pamiętaj, że sos doda więcej węglowodanów - blisko 18 g dla typowej 1/2 szklanki sosu na bazie pomidorów. Ponadto, jeśli robisz klopsiki z produktami zawierającymi węglowodany, takimi jak bułka tarta, to jest to dodatkowe źródło węglowodanów, które musisz uwzględnić.
Wybierz właściwy makaron
Wybór zdrowszego makaronu może pomóc efekt, jaki ma spaghetti na stężenie cukru we krwi. Na przykład pełnoziarniste i niektóre wzbogacone makarony zawierają więcej błonnika niż zwykły biały makaron. Fibre może pomóc w normalizacji cukru we krwi i reakcji insuliny na jedzenie. Możesz również kupić marki makaronów przeznaczonych dla diabetyków i dietetyków o niskiej zawartości węglowodanów.
Spraw, by Dish Carb-Healthier
Możesz cieszyć się modyfikacjami swojej kolacji spaghetti, która może sprawić, że będzie niższa w węglowodanach, ale równie satysfakcjonująca. Na przykład zmniejsz ilość makaronu i dodaj więcej swoich ulubionych warzyw do sosu. Spróbuj wylać dodatkową cebulę, paprykę, grzyby i inne, aby rozładować ładunek węglowodanów.
