Cukier trzcinowy, smaczna odmiana tradycyjnego cukru białego, jest tradycyjnie używany do słodzenia chińskich herbat lub azjatyckich szkliw do mięs, zgodnie z Epicurious Food Słownik. Stosowany właściwie, ten egzotyczny składnik może być częścią planu posiłków świadomego kalorii.
Wideo dnia
Identyfikacja i dostępność
Cukier trzcinowy wytworzony przez podgrzanie cukru białego, aż stanie się złotobrązowy, zgodnie ze Słownikiem Epicurious Food. Cukier skalny ma duże kryształy i, według słownika, jest nieco mniej słodki niż zwykły biały cukier. Cukier Rock jest dostępny w sklepach ze zdrową żywnością i przez Internet.
Liczba kalorii
Cukier górski ma wyższą zawartość kalorii niż cukier biały. Jedna popularna marka zawiera 25 kalorii na łyżeczkę do herbaty, według strony internetowej producenta. Biały granulowany cukier ma zaledwie 16 kalorii na łyżeczkę do herbaty, zgodnie z Fat Secret.
Korzyści
Mimo że cukier rocka jest wyższy w ilości kalorii niż cukier w proszku, możesz go rozważyć. Cukier grzewczy przekształca cząsteczki sacharozy w inne, bardziej złożone związki, co daje pełniejszy smak cukru skalnego. Może się okazać, że ze względu na złożony smak, nie musisz używać jej tak dużo.
Uwagi
Uważaj, aby nie używać zbyt dużo cukru skalnego. Nie tylko zjada zbyt dużo cukru na zęby, ale może również zwiększać ryzyko chorób serca lub udaru, dlatego American Heart Association zaleca kobietom ograniczenie spożycia dodanych cukrów do 100 kalorii dziennie, a mężczyźni ograniczają ich do 150. kalorii dziennie.
