Wykonane z pikantnymi pomidorami i świeżą bazylią, bruschetta jest naładowana smakiem, ale ma bardzo mało kalorii. Kłopoty mogą się jednak zacząć, jeśli przygotujesz podstawę tostów bruschetty ze zbyt dużą ilością masła lub oleju. Jeśli próbujesz ograniczyć kalorie, użyj tylko lekkiego umycia oliwy z oliwek na chleb przed opiekaniem i nie dodawaj żadnych tłuszczowych dodatków, takich jak ser mozzarella.
Wideo dnia
Informacje o kaloryczności
Podstawowa receptura bruschetty z "Fine Cooking" zawiera 15 kalorii na łyżkę mieszanki pomidorowej. 1/2-calowy kawałek długiego włoskiego chleba - nieco ponad 3 cale w najszerszym miejscu - zawiera około 27 kalorii, a 1/4 łyżeczki oliwy z oliwek zawiera około 10 kalorii. Stosując te wytyczne, jeden kawałek bruschetty zawiera około 52 kalorii na sztukę. Pamiętaj jednak, że liczba kalorii zależy od receptury lub zakładu obsługującego bruschetta.
