Piersi z kurczaka to niskotłuszczowe, wysokobiałkowe pożywienie, które może być z powodzeniem stosowane w niemal każdej kuchni. Piersi z kurczaka bez kości i skóry mają niską zawartość kalorii i są często spożywane na diecie niskowęglowodanowej. Są jednymi z najbardziej wszechstronnych białek, przyjmujących smak praktycznie każdej przyprawy, przypraw lub marynaty, jakie można sobie wyobrazić. Używaj bez kości piersi kurczaka bez skóry jako niskokalorycznego sposobu dodawania substancji i tekstury do zup, gulaszu, pikantnych ciast i głównych przystawek.
Wideo dnia
Kalorie
Bez kości, bez skóry piersi z kurczaka, o wadze około 236 g, zawiera 270 kalorii. Stanowi to 13,5% całkowitej liczby kalorii, w oparciu o dietę o 2 000 kalorii. Bez kości, bez skóry, piersi z kurczaka składają się z 178 g wody. Na tej podstawie piersi z kurczaka zawierają ponad 75 procent wody. Woda jest dietą bez kalorii, która pomaga utrzymać niską całkowitą zawartość kalorii w piersiach z kurczaka.
Tłuszcz
Bez kości, bez skóry, piersi z kurczaka zapewniają 6 g całkowitego tłuszczu na porcję. Tłuszcz nasycony występuje naturalnie w produktach zwierzęcych, takich jak wołowina, drób i produkty mleczne. Większość tłuszczów i tłuszczów nasyconych zawartych w kurczakach znajduje się w skórze. Po usunięciu skóry pierś z kurczaka bez kości zawiera tylko 1 g nasyconych tłuszczów. American Heart Association zaleca ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych do mniej niż 10 procent całkowitego dziennego spożycia kalorii. Na diecie o 2 000 kalorii ogranicz spożycie tłuszczów nasyconych do 20 g.
Węglowodany
Bez kości i bez skóry piersi z kurczaka nie zawierają węglowodanów. Cukier jest rodzajem węglowodanów. Piersi z kurczaka również nie zawierają cukru. Spożywanie bez kości kurczaka bez skóry nie spowoduje podwyższenia poziomu glukozy we krwi.
Białko
Pozostałe kalorie w piersiach bez kości i bez skóry pochodzą z białka. Każda pierś z kurczaka zawiera około 50 g białka. Za gram białko dostarcza 4 kalorie. W oparciu o to, z 270 kalorii zawartych w pojedynczej piersi z kurczaka, 200 pochodzi z białka. Kurczak, wraz z innymi mięsami, fasolami i produktami sojowymi, są uważane za źródła o wysokiej zawartości białka.
