Jeśli chodzi o zdrowe odżywianie, możesz zastanawiać się, gdzie znajduje się masło. Z jego krótką i naturalną listą składników, masło z pewnością wygląda dużo zdrowsze niż inne tłuszczowe pasty do smarowania, takie jak margaryna. Ale masło kończy się jako pokarm ograniczający większość zdrowych diet. Jeśli chcesz jeść lepiej i nadal jeść masło, być może będziesz musiał poświęcić trochę jedzenia, aby je dopasować.
Wideo dnia
Podstawy zdrowej diety
Nietrudno dowiedzieć się, jakie pokarmy stanowią zdrową dietę. Większość organizacji zdrowotnych zaleca spożywanie większej ilości owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych; dokonaj wyboru nabiału o niskiej zawartości tłuszczu lub bez tłuszczu; i jeść różnorodne produkty białkowe, które zawierają więcej owoców morza i źródeł nonanimal. Powinieneś także ograniczyć spożycie tłuszczów stałych, w tym wysokotłuszczowego mięsa i pokarmów, takich jak masło, a zamiast tego uzyskać tłuszcz ze źródeł roślinnych, takich jak oliwa z oliwek i orzechy.
Odżywianie masła
Mimo że masło jest naturalną karmą wytwarzaną z mleka krowiego, jest to 80% tłuszczu mleka. Za dużo tłuszczu w diecie zwiększa ryzyko chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, a dorośli powinni ograniczyć spożycie do 20 do 35 procent kalorii. Jedna łyżka masła zawiera 100 kalorii, 11 gramów tłuszczu całkowitego i 7 gramów tłuszczów nasyconych. Smażone masło, które jest masłem, które ma nadmuchane powietrze, jest nieco lepsze z 70 kaloriami, 7 gramami całkowitego tłuszczu i 5 gramami nasyconego tłuszczu na łyżkę stołową.
Tłuszcz nasycony "Whoas"
To nie tyle tłuszcz w masie sprawia, że jest tak źle - 1 łyżka oliwy z oliwek, zdrowy tłuszcz, ma 13 gramów tłuszcz całkowity - ale tłuszcz nasycony. Tłuszcz nasycony nie jest niezbędnym składnikiem odżywczym, co oznacza, że organizm jest w stanie wytworzyć wystarczającą ilość tego, czego potrzebuje. Wysokie spożycie tłuszczów nasyconych z diety podnosi poziom cholesterolu LDL, który jest złym cholesterolem i ryzyko chorób serca.
Trochę jest w porządku
Wytyczne żywieniowe z 2010 roku dla Amerykanów zalecają ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych do mniej niż 10 procent kalorii. W diecie o 2 000 kalorii oznacza to nie więcej niż 22 gramy dziennie. Tak więc, jeśli musisz mieć masło, nadal możesz je dopasować, jeśli nie przekroczysz zalecanych limitów. Oznacza to jednak, że musisz ograniczyć spożycie tłuszczów nasyconych z innych źródeł, w tym wysokotłuszczowego mięsa i drobiu oraz pełnotłustych produktów mlecznych. Używanie bitej masła zamiast zwykłego masła może również pomóc w zmniejszeniu spożycia tłuszczów nasyconych.
