Wysoki poziom cholesterolu może prowadzić do chorób serca, a spożywanie zdrowej diety może obniżyć ryzyko wystąpienia wysokiego poziomu cholesterolu. Podczas gdy produkty bogate w tłuszcze nasycone mogą podnosić poziom cholesterolu, te, które zawierają dużo nienasyconych tłuszczów, takich jak orzechy brazylijskie, mogą obniżyć poziom cholesterolu. Jednak przy podejmowaniu decyzji, czy chcesz, aby orzechy brazylijskie stanowiły część diety, należy wziąć pod uwagę inne kwestie.
Wideo dnia
Identyfikacja
Ponieważ orzechy brazylijskie są pokarmem roślinnym, nie zawierają cholesterolu. Zawierają 20 gramów tłuszczu i 4 gramy nasyconego tłuszczu. Tłuszcz nasycony może podnieść poziom cholesterolu, ale tłuszcz nienasycony ma działanie obniżające poziom cholesterolu, a w orzechu brazylijskim jest więcej tłuszczu nienasyconego niż tłuszczów nasyconych. 1 oz. porcja orzechów brazylijskich ma 190 kalorii, 4 gramy białka i 2 gramy błonnika. Ta porcja zawiera również 20 procent dziennej wartości tiaminy, 15 procent dziennej wartości magnezu i fosforu, 10 procent dziennej wartości cynku, 6 procent dziennej wartości żelaza i wapnia, 4 procent dziennej wartości dla witaminy B6 i 2 procent dziennej wartości dla niacyny.
Informacje eksperckie
Spożywanie dużej ilości selenu może zwiększyć ryzyko wystąpienia wysokiego stężenia cholesterolu LDL ("złego cholesterolu"), a także może skutkować wysokim poziomem cholesterolu całkowitego, według danych z 2009 r. "Codziennie Mail "autorstwa Jenny Hope. Orzechy brazylijskie są szczególnie bogate w selen, więc nie należy spożywać ich w dużych ilościach. Jednakże należy przeprowadzić dalsze badania w celu określenia ogólnego wpływu orzechów brazylijskich na cholesterol, ponieważ są one również bogate w składniki odżywcze, które mogą obniżyć poziom cholesterolu.
Korzyści
Według Kliniki Mayo, l-arginina, tłuszcze omega-3, sterole roślinne, tłuszcze nienasycone, witamina E i włókna zawarte w tych orzechach przyczyniają się do ich zdrowego serca korzyści. Orzechy brazylijskie mogą również wzmocnić twój układ odpornościowy i pomóc w zapobieganiu nowotworom i chorobom serca.
Ostrzeżenie
Orzechy brazylijskie są bogate w kalorie ze względu na ilość tłuszczu, które zawierają, a te kalorie mogą się bardzo szybko sumować. Jeden uncja. serwująca jest tylko sześć do ośmiu orzechów, więc nie chcesz jeść zbyt wielu z nich na raz. Jeśli spożywasz dietę o 2 000 kalorii dziennie, a tylko 6 orzechów dostarcza prawie jedną dziesiątą twoich kalorii.
Rozważania
Klinika Mayo zaleca zastąpienie przekąski o dużej zawartości tłuszczów nasyconych garścią orzechów. Zauważają również, że dodawanie orzechów do diety bez zastępowania tłuszczów nasyconych nie pomoże. Ponieważ orzechy brazylijskie mają wysoką zawartość nasyconego tłuszczu, inne orzechy mogą być lepszym rozwiązaniem, ale orzechy brazylijskie są nadal zdrowe z umiarem.
