Diety bez węglowodanów zazwyczaj ograniczają spożycie pokarmów do dużej ilości mięsa, owoców morza, ryb, jaj i niektórych serów. Diety te nie są przeznaczone do stosowania przez długi czas - zwykle przechodzą przez krótkie fazy bardzo niskiego spożycia węglowodanów. Zanim zaczniesz, najlepiej wiedzieć, ile węglowodanów możesz mieć, jak obliczyć węglowodany netto i zaopatrzyć się w to, co możesz zjeść. Będziesz także chciał skontaktować się z lekarzem, aby sprawdzić, czy ten rodzaj diety jest idealny dla twoich potrzeb.
Wideo dnia
Poznaj codzienną ulgę i rozwiń ją
Twój plan diety bez węglowodanów będzie prawdopodobnie różnił się fazami. Upewnij się, że wiesz, ile węglowodanów możesz mieć podczas każdej fazy i rozłożyć je odpowiednio przez cały dzień. Każdego dnia dostaniesz kilka węglowodanów, nawet w czasie bez węglowodanów, chociaż zazwyczaj musisz utrzymywać całkowite spożycie węglowodanów do 20 gramów węglowodanów netto lub mniej. Węglowodany netto to rodzaje, które powodują znaczne zwiększenie i zmniejszenie poziomu cukru we krwi - zazwyczaj cukru i skrobi. Kiedy dokładnie wiesz, ile węglowodanów netto możesz mieć, rozłóż je na cały czas posiłków. Oddaj jedną trzecią zasiłku na śniadanie, trzecią na obiad, a na koniec trzecią na obiad.
Obliczyć węglowodany netto po włóknie
Zwolennicy diety bez węglowodanów twierdzą, że skoki cukru we krwi mogą prowadzić do zwiększenia masy ciała. Fibre to rodzaj węglowodanów, który nie powoduje drastycznych wahań poziomu cukru we krwi, ponieważ nie przekształca się w glukozę. W zależności od specyfiki diety zazwyczaj można odjąć część błonnika. Jeśli na etykiecie znajduje się gram nierozpuszczalnego błonnika, należy odjąć je od całkowitej masy błonnika i węglowodanów. Następnie, jeśli pozostało więcej niż 5 gramów błonnika, odjąć połowę od łącznej ilości węglowodanów. Będzie wyglądać tak: jeśli jedzenie ma w sumie 20 gramów węglowodanów, w tym 1 gram nierozpuszczalnego błonnika i 9 gramów całkowitego błonnika, odejmij 1 od całkowitej ilości węglowodanów i od gramów włókien. Zostało ci 8 gramów włókna. Odejmij 4 z tych gramów od całkowitej ilości węglowodanów. W końcu dostajesz 15 gramów węglowodanów netto.
Konto dla alkoholi cukrowych
Sztuczne słodziki mogą nadal wpływać na poziom cukru we krwi, chociaż efekty są często minimalne. Przeczytaj etykietę z informacjami o wartości odżywczej i sprawdź alkohole cukrowe - często są one ukryte w cukierkach bez cukru i napojach o niskiej zawartości węglowodanów, jogurtach lub deserach. Jeśli porcja jedzenia zawiera co najmniej 5 gramów alkoholu cukrowego, można odjąć połowę tej ilości od całkowitej ilości węglowodanów. Na przykład, jeśli kubek puddingu o niskiej zawartości węglowodanów zawiera 10 gramów węglowodanów, w tym 5 gramów alkoholi cukrowych, otrzymasz w sumie 7 gramów netto węglowodanów.
Pick the Leanest Proteins
Tylko dlatego, że powinieneś skupić się na jedzeniu większej ilości produktów na bazie białek, podczas gdy nie stosujesz diety bez węglowodanów, nie oznacza to, że możesz jeść, co chcesz.Posiadanie steku porterhouse na kolację każdej nocy prawdopodobnie pasuje do parametrów twojej diety, ale nie jest zdrowe. Zdecyduj się na najdrobniejsze białka: kurczak bez skóry lub pierś z indyka, ryby, krewetki, polędwica wołowa, polędwiczki wieprzowe i białka jaj, żeby wymienić tylko kilka. W ten sposób utrzymasz spożycie tłuszczów nasyconych i dietetycznych cholesterolu. American Heart Association zaleca, aby nie więcej niż 7 procent twoich kalorii pochodziło z tłuszczów nasyconych - 16 gramów maksimum dla diety o 2.000 kalorii. Utrzymuj także poziom cholesterolu poniżej 300 miligramów dziennie.
