O jakości skóry decyduje w dużej mierze genetyka, ale składniki odżywcze wpływają na zdrowie Twojej skóry. Zdrowa, zbilansowana dieta może pomóc zredukować oznaki starzenia się skóry i zachować jej elastyczność i świeżość. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca spożywanie od 2 do 3 filiżanek żywności z grupy warzyw dziennie. Wybór warzyw może mieć wpływ na ogólne zdrowie skóry, w zależności od rodzaju zawartych w niej witamin.
Wideo dnia
Warzywa bogate w witaminę E
Witamina E jest naturalnym przeciwutleniaczem, który zapewnia ochronę przed wolnymi rodnikami i toksynami. Wolne rodniki powstają podczas metabolizmu i mogą przyspieszyć efekty procesu starzenia, takie jak zmarszczki w skórze. Witamina E może również chronić twoją skórę przed szkodliwym działaniem promieni UV. Warzywa naturalnie bogate w witaminę E obejmują awokado, ciemno liściaste warzywa, słodkie ziemniaki i ignamy. Zalecane spożycie witaminy E wynosi 22 4 jednostek międzynarodowych dla wszystkich dorosłych, z wyjątkiem kobiet karmiących piersią, które wymagają 28,4 jednostek międzynarodowych.
Warzywa bogate w witaminę C
Witamina C, podobnie jak witamina E, jest naturalnym przeciwutleniaczem, który zapewnia ochronę przed wolnymi rodnikami, potencjalnie spowalniając proces starzenia. Witamina C jest również potrzebna do produkcji kolagenu, białka, które pomaga zachować elastyczność i elastyczność skóry. Warzywa bogate w witaminę C to zielona papryka, brokuły, pomidory, ziemniaki i zielone liściaste. Zalecana dieta witaminy C wynosi 75 miligramów dla kobiet i 90 miligramów dla mężczyzn.
Karotenoidy, warzywa i skóry
Czerwone, pomarańczowe i żółte warzywa zawierają wszystkie karotenoidy, które są pigmentami nadającymi warzywom ich kolor. Karotenoidy są przekształcane przez twoje ciało w witaminę A, kolejny naturalny przeciwutleniacz, który, podobnie jak witaminy C i E, może pomóc spowolnić proces starzenia poprzez ochronę przed wolnymi rodnikami i toksynami. Beta-karoten chroni również skórę przed uszkodzeniem przez słońce. Warzywa bogate w beta-karoten to między innymi dynia, czerwona i pomarańczowa papryka, marchewka i, co zaskakujące, ciemne zielone liściaste. W zieleni pigmentacja karotenoidów jest "pokryta" chlorofilem, pigmentem, który nadaje zieleni kolor. Zalecane dzienne spożycie witaminy A dla kobiet wynosi 700 do 1, 300 mikrogramów, a mężczyźni powinni otrzymać 900 mikrogramów.
Selen dla Twojej skóry
Selen to minerał śladowy, który zwiększa elastyczność i jędrność skóry oraz, podobnie jak beta-karoten, może zapewnić ochronę przed uszkodzeniem przez słońce. Może także pomóc w zmniejszeniu skutków już zaistniałych szkód słonecznych. Szpinak, soczewica, zielony groszek i marchew są źródłem selenu w diecie. Selen występuje również w dużych ilościach w grzybach, według badań opublikowanych w wydaniu z 2008 r. "Journal of Environmental Science and Health."Ilość selenu w grzybach różniła się w zależności od rodzaju, ale mieściła się w zakresie od 20 do 370 mikrogramów na gram. Zalecana dieta selenu wynosi od 55 do 70 mikrogramów.
