Błonnik pokarmowy jest niezbędny dla zdrowia ludzi w każdym wieku. Fibre pomaga regulować ruchy jelit, obniża poziom cholesterolu, hemoroidy i uchyłkowatość. Większość restauracji typu fast food podaje tylko biały chleb i frytki, które mogłyby stanowić dobre źródło błonnika, gdyby były wykonane z pełnego ziarna lub słodkich ziemniaków ze skórkami.
Wideo dnia
Nierozpuszczalne włókno
Nierozpuszczalny błonnik nie rozpuszcza się w wodzie. Uważa się, że pasza objętościowa zwiększa masę stolca i pomaga w oczyszczeniu jelit poprzez regulację ruchu odpadów stałych do eliminacji. Może to pomóc w zaparciach i luźnym stolcu. Błonnik nierozpuszczalny obejmuje żywność, taką jak pełnoziarnista mąka, orzechy, warzywa. Możesz spożywać potrawy, które lubisz, jak pizze z porośniętą pełnoziarnistą skórką, babeczki z otrębów jagodowych, surowe warzywa, takie jak kapusta, buraki, marchew i kalafior. Upieczone kiełki zbożowe są jednymi z najzdrowszych rodzajów błonnika, ponieważ nie zawierają mąki i są wytwarzane z ziaren, które zawierają dodatkowe składniki odżywcze. Kiełkujące wypieki są pieczone przez wolniejszy, dłuższy czas w niższych temperaturach niż standardowe wypieki, dzięki czemu ziarna zatrzymują więcej składników odżywczych. Kiełkujące ziarna, jednak nie są uważane za surowe jedzenie, ponieważ ich temperatura jest wyższa niż 116 stopni F. Skórki jabłek, wiśnie, ananasy, winogrona, suszone śliwki, pomarańcze, jagody zawierają również nierozpuszczalne włókna.
Rozpuszczalne włókno
Rozpuszczalne włókno, jak sama nazwa wskazuje rozpuszcza się w wodzie. Klinika majonezu. com stwierdza, że zmienia się w substancję żelopodobną i pomaga obniżyć poziom cholesterolu i glukozy. Możesz jeść płatki owsiane i słodzić je z surowych malin, które są jedną z najwyższych ilości błonnika, które oferują owoce. Inne opcje obejmują surowe jabłka i pomarańczowe plastry. Zamiast białego ryżu, który jest pozbawiony błonnika, wybierz jęczmień. Czarne i łaciate fasole mogą być wykonane w fasoli burrito o dużej zawartości rozpuszczalnego błonnika. Marchew i groszek to inne źródła błonnika.
Suplementy z włóknami
Dostępne są suplementy z włóknami, które zawierają naturalne, pełnoziarniste składniki, takie jak akacja i włókno modrzewiowe. Są w postaci witamin, a także proszku, który można dodać do napojów, płatków śniadaniowych lub jogurtów.
Uwagi dotyczące jedzenia większej ilości warzyw i owoców
Podczas przechodzenia ciała do warzyw i owoców o wysokiej zawartości błonnika może wystąpić przejściowy dyskomfort. Kup certyfikowane ekologiczne warzywa i owoce, aby uniknąć skutków syntetycznych pestycydów i nawozów, które zwiększają ryzyko zaburzeń koncentracji uwagi lub nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi lub ADHD, autyzmu, raka i innych chorób, zgodnie z Pesticide Action Network.
