Najlepsze napoje mleczne do odzysku mogą być już w twojej własnej kuchni. Niskotłuszczowe mleko czekoladowe i odtłuszczone mleko, w porównaniu do wiodących napojów dla sportowców w badaniach nad regeneracją mięśni, rutynowo wychodzą na wierzch. Mleko mleczne dostarcza białka i naturalne cukry w optymalnych proporcjach dla syntezy glikogenu mięśniowego i wydaje się, że jego faktyczny system dostarczania sprawia, że mleko mleczne jest lepsze nawet od wiodących napojów regeneracyjnych na bazie mleka sojowego. Mleko mleczne jest trawione wolniej i bardziej niż mleko sojowe, a to ma wpływ na powrót do zdrowia.
Wideo dnia
Niskotłuszczowe mleko czekoladowe prowadzi drogą
Napoje na bazie węglowodanów są popularne wśród biegaczy, ponieważ trening wytrzymałościowy rutynowo wyczerpuje glikogen mięśniowy. Jednak w 2004 roku "Journal of the American College of Nutrition" opublikował wyniki badań wskazujące, że napoje wzbogacone w białko są lepsze w przypadku ponownego załadowania glikogenu. Naukowcy odkryli, że wśród sportowców, którzy spożywali napoje na bazie węglowodanów lub niskotłuszczowe mleko czekoladowe po intensywnych ćwiczeniach, grupa mleczarska przejechała prawie dwa razy dłużej niż pozostałe w kolejnych treningach. W badaniu stwierdzono, że białko mleka zwiększa syntezę glikogenu. Inne badania zgadzają się. W 2006 roku badanie "International Journal of Sport Nutrition and Metabolism" zwróciło uwagę na mleko czekoladowe jako pomoc w regeneracji mięśni. W 2009 r. "Fizjologia stosowana, odżywianie i metabolizm" opublikowała podobne badanie pokazujące poprawę wytrzymałości po spożyciu mleka czekoladowego.
Mleko mleczne i mleko sojowe nie są równe
Bezpośrednie porównanie napojów mlecznych jest rzadkie, ale jedno znaczące badanie kontrastowało z mlekiem mlecznym i mlekiem sojowym, a tym razem skupiono się na syntezie białek, krytyczny dla wzrostu i naprawy mięśni. W 2008 r. "Journal of International Society of Sports Nutrition" opublikował badanie podkreślające różne wskaźniki trawienia dla mleka i białek sojowych. Badanie wykazało, że po spożyciu przez sportowców napoju na bazie soi lub beztłuszczowego mleka krowiego, regeneracja mięśni mlecznych była większa. Trawienie białka sojowego po prostu nastąpiło zbyt szybko. Aminokwasy wymagane do naprawy mięśni zostały szybko i niecałkowicie przetworzone. Mleczny transport odtłuszczonego mleka był wolniejszy, umożliwiając długotrwałą, pełną syntezę białek. Dlatego wyłącznie napoje sojowe są gorsze od mleka o niskiej zawartości tłuszczu.
Big Brand Names Muscle In
Myoplex, komercyjny napój regeneracyjny, zawiera zarówno mleczne mleko, jak i składniki sojowe. Jego zawartość mleka jest wyższa niż zawartość soi, więc Myoplex, podobnie jak niskotłuszczowe mleko, przewyższa napoje sojowe. Muscle Milk, inny produkt komercyjny, nie zawiera mleka mlecznego.Oparty jest na wodzie, co podkreślono w pozwie Chocolate Milli Nestle USA z 2009 roku przeciwko Mleko Mięsne za fałszywe oświadczenia żywieniowe. Myoplex odpowiedział, że nie koncentruje się na mleku mlecznym, ale na składnikach, które naukowo replikują mleko matki, i że pozostaje on na rynku jako napój dla sportowców.
Goździki wyłaniające się z paczki
Natychmiastowe napoje śniadaniowe odzwierciedlają równowagę i system dostarczania białka i mleka węglowodanowego. Goździka zawiera wysokiej jakości białko mleczne z serwatki, produkt uboczny przetwarzania mleka, i jest po prostu zwykłym mlekiem ubranym dla wygody. Zarówno jego zwykła, jak i wolna od laktozy wersja dostarcza białka, węglowodany, witaminy i minerały mleka w postaci suchego mleka. Pakiety woreczków umożliwiają wyjątkowo łatwy transport. Jednym z najbardziej widocznych zastosowań goździka był podczas Igrzysk Olimpijskich w Pekinie w 2008 roku, kiedy mistrz pływacki Michael Phelps spożywał napoje Carnation Instant przy basenie pomiędzy wydarzeniami.
