Rehydracja oznacza przywrócenie płynu do czegoś odwodnionego zgodnie z definicją Medline Plus. Ponowne nawadnianie zachodzi przy użyciu wody i płynów - skutecznych i preferowanych sposobów nawadniania. Jednak nie należy zapominać o używaniu żywności do nawodnienia, ponieważ wiele produktów spożywczych zawiera wodę. Wprowadzanie pokarmów i płynów poprawia objawy odwodnienia, takie jak zmęczenie, bóle głowy i mięśni. Najlepsze pokarmy nawadniające to te, które mają najwięcej wody.
Wideo dnia
Warzywa
Warzywa zawierają wodę, dzięki czemu są dobrym wyborem do rehydracji. Ogórki zawierają 97% wody, sałaty i cukinii zawierają 95% wody, a bakłażan 92% wody. Wysoka zawartość wody w warzywach nie tylko zapewnia nawodnienie, ale także stymuluje uczucie pełności przy mniejszej ilości kalorii, twierdzi Barbara Rolls, badaczka z 1999 roku w "American Journal of Clinical Nutrition".
Owoce
Spożywanie pokarmu do nawodnienia zapewnia wodę i składniki odżywcze potrzebne do przywrócenia równowagi płynów. Owoce zawierające największą zawartość wody to pomidory w 95 procentach wody, arbuz w 92 procentach, grejpfrut 91 procent, brzoskwinie w 85 procentach i jabłka w 84 procentach w wodzie. Spożywanie owoców pomaga również w spełnianiu zaleceń dotyczących błonnika i składników odżywczych.
Zupy
Zupy są doskonałym wyborem do rehydracji ze względu na zawartość wody i sodu. Woda stanowi większość większości zup na bazie bulionu. Zupy na bazie śmietany nie dostarczają tyle wody i mają więcej tłuszczu i kalorii. Zupa jest zalecana dla sportowców do rehydracji po wysiłku, ponieważ zupa na bazie bulionu jest skuteczna w zatrzymywaniu i odnawianiu wody w organizmie, wynika z badań przeprowadzonych w 1998 r. "Journal of Physiology."
