Żywność, którą jesz, wpływa na zdolność twojego mózgu do odbierania, pobierania i wysyłania informacji do reszty ciała. Napełnianie pokarmów mózgowych w porze śniadania pozwoli ci dać mózgowi najlepszy możliwy start, gdy zaczniesz dzień. Frank Lawlis i Maggie Greenwood-Robinson opisują w swojej książce "The Brain Power Cookbook", że to, co jesz na śniadanie, ma ogromny wpływ na twoją zdolność zwracania uwagi i koncentracji. Kilka nowych pokarmów na poranny posiłek może dać ci większą uwagę i sprawi, że będziesz bardziej czujny.
Wideo dnia
Płatki owsiane z pomarańczami
Jedzenie miseczki płatków owsianych na śniadanie zapewni kilka gramów błonnika na energię przez cały ranek, ale również pozytywnie wpłynie na twój mózg. Richard Leviton zauważa w swojej książce "Brain Builders: Lifelong Guide to Sharper Thinking, Better Memory and An Proof Mind", że owies stymuluje twój mózg i przyczynia się do zdrowej funkcji komórek mózgowych. Pomarańcze mają podobne korzyści dla mózgu, więc dodaj pokrojoną pomarańczę do miseczki płatków owsianych lub wypij szklankę 100 procentowego soku pomarańczowego, aby podwoić moc mózgu porannego posiłku.
Jaja na twardo
Jednym z najważniejszych składników odżywczych dla funkcji mózgu jest białko. Po kilku godzinach snu, twój mózg potrzebuje wzmocnienia białka, aby prawidłowo funkcjonować, gdy zaczynasz dzień. Lawlis i Greenwood-Robinson zalecają, aby co najmniej połowa śniadania składała się z wysokobiałkowych pokarmów, takich jak jajka. Jaja zawierają ważną substancję odżywczą dla mózgu, tyrozynę, która może zwiększyć czujność i przygotować mózg do odbierania i wysyłania wiadomości.
Zboże pełnoziarniste z owocami
Jedzenie śniadania wypełnionego cukrem może dać ci szybki przypływ energii, ale nie potrwa długo i pozostawi uczucie zmęczenia i głodu. Lawlis i Greenwood-Robinson zauważają, że jedzenie śniadania zawierającego naturalne cukry z owoców będzie miało odwrotny skutek poprzez stopniowe uwalnianie energii, która potrwa dłużej rano. Wybierz płatki zbożowe o niskiej zawartości cukru i dużej zawartości błonnika, a następnie dodaj świeże owoce, takie jak banany, truskawki lub jagody.
Tosty z masłem orzechowym
Chleb pełnoziarnisty jest często niższy w cukrze niż biały chleb, a także zawiera więcej błonnika zapewniającego energię. Lawlis i Greenwood-Robinson sugerują, aby na tosty wysypać 1 lub 2 łyżki masła orzechowego, aby uzyskać jeszcze więcej korzyści dla mózgu. Handlowe masło orzechowe jest często wzbogacane witaminami i minerałami, i jest znaczącym źródłem witaminy B-6 - około 30 procent zalecanego dziennego spożycia - które twój mózg potrzebuje do skupienia i uwagi.Niedobór witaminy B-6 może przyczyniać się do problemów ze snem i słabej pamięci, dwóch rzeczy, które są niezbędne dla zdrowego mózgu. Dodaj pokrojonego w plasterki banana do tostów, aby uzyskać jeszcze większy zastrzyk witaminy B-6. Nawet masło orzechowe, które nie jest wzmocnione, zawiera prawie 10 procent zalecanego dziennego spożycia B-6.
