Woda kokosowa zyskała na popularności, ewoluując od niszowego zdrowego jedzenia do popularnego napoju, dostępnego w wielu sklepach spożywczych i sklepach spożywczych. Chociaż nie wszystkie oświadczenia zdrowotne związane z wodą kokosową staną się przedmiotem kontroli - na przykład nie jest to "napój sportowy natury", zauważa zarejestrowana dietetyczka Jennifer Koslo, pisząca dla Centrum Zdrowia i Wellness Kaplan University - oferuje wiele różnych korzyści zdrowotne dzięki zawartości składników odżywczych. Dodaj go do swojej diety jako zdrowy napój, a zwiększysz swoje spożycie błonnika i minerałów.
Wideo dnia
Błonnik pokarmowy
Woda kokosowa oferuje korzyści zdrowotne poprzez zwiększenie spożycia błonnika pokarmowego. Każda porcja wody w 1 filiżance zawiera 2,6 grama błonnika pokarmowego, co stanowi 10 procent potrzebnych kobietom błonnika dziennie i 7 procent potrzebnych włókien. Ponieważ zawiera znaczną ilość błonnika, woda kokosowa pomaga czuć się pełna - włókno pochłania wodę, która pomaga wypełnić żołądek. Włókno w wodzie kokosowej reguluje również poziom cukru we krwi, co sprawia, że jest to zdrowy wybór, jeśli cierpisz na cukrzycę i pomaga obniżyć poziom cholesterolu.
Magnez i miedź
Woda kokosowa jest dobrym źródłem niezbędnych minerałów magnezu i miedzi. Magnez wpływa na funkcję gruczołu przytarczycznego, gruczołu hormonalnego znajdującego się na szyi i wspomaga metabolizm, dzięki czemu można przekształcić jedzenie w energię. Miedź ułatwia również produkcję energii i odgrywa rolę w produkcji kolagenu, który utrzymuje kości w dobrej kondycji. Jedna porcja wody kokosowej zawiera 60 miligramów magnezu - 14 procent zalecanego dziennego spożycia dla mężczyzn i 19 procent dla kobiet - wraz z 96 mikrogramami miedzi lub 11 procent zalecanego dziennego spożycia.
Mangan i potas
Wypij wodę kokosową, a otrzymasz także znaczną ilość manganu i potasu. Twoje ciało korzysta z potasu, aby utrzymać potencjał błonowy, czyli równowagę elektrolitów potrzebną do prawidłowego funkcjonowania komórek. Porcja wody kokosowej zawiera 600 miligramów potasu, co stanowi 13% dziennego zalecanego spożycia. Mangan znajdujący się w wodzie kokosowej zwiększa produkcję kolagenu, proces kluczowy dla zdrowego gojenia się ran i wspierający twój metabolizm. Kubek wody kokosowej zapewnia 0,34 miligrama manganu, co stanowi odpowiednio 15 i 19 procent dziennego zalecanego spożycia manganu dla mężczyzn i kobiet.
Wskazówki i sugestie dotyczące serwowania
Używaj łagodnego smaku wody kokosowej na swoją korzyść, wybierając ją jako bazę dla zdrowych koktajli. Połącz go z mrożonymi malinami, kawałkami mango i ananasem w tropikalnym napoju, a następnie zmiksuj w siemię lniane na teksturę.Lub połącz wodę kokosową z puree owocowym i miodem, a następnie zamroź dla zdrowej sorbety wody kokosowej. Jeśli czujesz się żądny przygód, użyj wody kokosowej zamiast zwykłej wody na mrożoną na zimno mrożoną herbatę. Po prostu dodaj zieloną herbatę do schłodzonej wody kokosowej, a następnie przechowuj w lodówce przez noc, aby rozwinąć się smak herbaty.
