Sok ogórkowy pochodzi z ogórka, jadalnego warzywa. Ogórek należy do rodziny melonów, w tym do arbuza, squasha i cukinii. Oprócz picia soku, ogórek można łączyć z różnymi potrawami, jedząc z sałatką i wykorzystując jako środki do pielęgnacji skóry. Picie soku z ogórka może przynieść wiele korzyści zdrowotnych.
Wideo dnia
Witamina A
Picie soku z ogórka może dostarczyć dużej ilości witaminy A. Według amerykańskiego Departamentu Rolnictwa - National Nutrient Database for Standard Reference, sok z ogórka pochodzący z surowego ogórka obranego lub nieobranego zawiera od 86 do 109 jm witaminy A na porcję. Witamina A jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą i przeciwutleniaczem, który odgrywa ważną rolę w pomaganiu ci w wzroku, rozwoju kości, rozmnażaniu i podziałach komórkowych. Witamina A pochodząca ze źródeł roślinnych nazywana jest prowitaminą A karotenoidem, podczas gdy źródła pochodzenia zwierzęcego nazywane są wstępnie wytworzoną witaminą A. Wystarczająca ilość witaminy A może również pomóc w promowaniu zdrowej i nienaruszonej wyściółki powierzchni w drogach oddechowych, drogach oddechowych i przewód pokarmowy.
Dobre źródło błonnika
Pobranie soku z ogórka zwiększa twój poziom spożycia błonnika. Centra Kontroli i Prewencji Chorób zgłaszają sok z ogórka jako dobre źródło błonnika pokarmowego. Stosowanie odpowiedniego poziomu błonnika pokarmowego pomaga w trawieniu i kontroli wagi. Spożywanie diety bogatej w błonnik może również pomóc w zapobieganiu zaparciom, chorobom okrężnicy i hemoroidom. Inne ważne korzyści zdrowotne wynikające z błonnika pokarmowego obejmują prawidłowe ruchy jelit, prawidłowy poziom cholesterolu we krwi i kontrolowany poziom cukru we krwi.
Witamina K
Picie soku z ogórka może spowodować rozwój mocnych i zdrowych kości i zębów dzięki zawartości witaminy K. Według danych USDA - National Nutrient Database for Standard Reference, porcja surowego i nieobranego ogórka zawiera 19% zalecanej dziennej dawki witaminy K dla kobiet i 14% dla mężczyzn. Witamina K promuje również zdrowy krążenie poprzez kontrolowanie grubości krwi, dzięki czemu nie będziesz cierpiał na nadmierne krwawienie lub siniaki, które mogą zakłócać przepływ krwi.
Sód
Spożywanie dużych ilości soku z ogórka może pomóc Ci w regulacji objętości krwi i ciśnienia krwi. USDA stwierdza, że jedna porcja surowego obranego ogórka zawiera 2 miligramy sodu, podczas gdy surowy nieobraniowy ogórek ma 6 miligramów. Sód pomaga organizmowi w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi i poziomów objętości krwi. Twoje nerwy i mięśnie również potrzebują sodu do prawidłowego funkcjonowania. Zbyt dużo sodu może potencjalnie prowadzić do gromadzenia się płynów i wysokiego ciśnienia krwi.
