Spirulina, rodzaj niebieskozielonej algi, została po raz pierwszy użyta jako źródło pożywienia przez starożytnych Azteków. W czasach współczesnych zyskała popularność jako suplement diety, kiedy NASA zaczęła go włączać w kosmiczne diety astronautów. Spirulina zawiera ponad 50 procent białka i jest bogatym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Ostatnie badania wykazały szereg korzyści zdrowotnych i pewne ryzyko spiruliny.
Wideo dnia
Antiviral
Wysokie stężenie składników odżywczych Spiruliny, które wpływają na metabolizm i funkcje odpornościowe, sprawiają, że jest to szczególnie zdrowa żywność, wynika z badań przeprowadzonych w JC Bose Institute of Life Nauki, Bundelkhand University, Jhansi, Indie. Spirulina poprawia aktywność białych krwinek, stymuluje przeciwciała i zwiększa populację naturalnych komórek zabójczych - mówią autorzy badania, opublikowanego w październiku 2005 r. "Current Pharmaceutical Biotechnology". Opryszczka, grypa i wirus HIV zostały zahamowane przez spirulinę. Poziom cukru we krwi i cholesterolu poprawia się również dzięki suplementacji spiruliną, a jej właściwości przeciwutleniające chronią wątrobę i nerki.
Ochrona wątroby
Spirulina ma niezwykłe działanie ochronne na wątrobę i przeciwutleniacze, zgodnie ze wspólnym studium indyjskim i malezyjskim opublikowanym w grudniowym 2008 r. "International Journal of Integrative Biology". W badaniu myszom laboratoryjnym z zatruciem acetaminofenem podawano 800 mg na kg masy ciała Spirulina fusiformis. Naukowcy odnotowali spadek markerów stresu, w tym podwyższone poziomy enzymów wątrobowych, uszkodzone cząsteczki lipidów i czynnik martwicy nowotworów - znak stanu zapalnego - po leczeniu spiruliną. Ponadto spirulina przywróciła poziom przeciwutleniaczy zubożony przez acetaminofen.
Antyhistamina
Hamowanie uwalniania prozapalnej cząsteczki histaminy jest kluczem do zwiększenia odporności układu odpornościowego, przeciwnowotworowych, antywirusowych i przeciwalergicznych spiruliny, wynika z brytyjskiego badania opublikowanego we wrześniu 2008 r. "Dowody" Oparta na komplementarnej i alternatywnej medycynie. " Badania przeprowadzone za pomocą spiruliny wykazały, że alga poprawia kilka objawów, według autorów.
Zagrożenia
Spirulina była używana przez wieki jako źródło białka, ale niesie ze sobą pewne zagrożenia dla zdrowia, jak wynika z badania przeprowadzonego w USA na Uniwersytecie w Pittsburghu. Ślady neurotoksyn zostały wykryte w próbkach spiruliny przygotowanej komercyjnie - podają autorzy badania, opublikowanego w 2008 r. "Postępy w medycynie eksperymentalnej i biologii".
Inne badanie, przeprowadzone przez Departament Medycyny Wewnętrznej, Uniwersytet Szpital w Heraklionie na Krecie, w Grecji, opublikowany w czerwcu 2008 r. "Phytomedicine", opisał przypadek rabdomiolizy - stan zagrażający życiu, w którym tkanka mięśniowa ulega rozpadowi - po spożyciu suplementu diety spirulina.W rabdomiolizie zawartość komórek mięśniowych przemieszcza się przez krwioobieg i może powodować niewydolność nerek.
