Jako dieta oparta głównie na roślinach, dieta indyjska jest uważana za zdrową. Jednakże, jak każda dieta, jeśli jesz za dużo jednego rodzaju jedzenia, a nie za dużo innego, możesz nie otrzymywać wszystkich potrzebnych składników odżywczych. Zdrowa i zbilansowana dieta indyjska to taka, która obejmuje różnorodne produkty spożywcze ze wszystkich grup żywności.
Wideo dnia
Podstawy diety indyjskiej
Zgodnie z dietetycznymi wytycznymi dla Indian opracowanymi przez Indian Council of Medical Research, zdrowa i zbilansowana dieta indyjska powinna otrzymać większość kalorii ze zboża, proso i roślin strączkowych, które są roślinami strączkowymi, takimi jak soczewica, groch i fasola. Dieta powinna również zawierać mleko dla wysokiej jakości białka i wapnia, a także oleje i orzechy do odżywiania i kalorii. Owoce i warzywa są ważnym źródłem witamin i minerałów, a także częścią zrównoważonej diety indyjskiej.
Wielu Hindusów stosuje dietę wegetariańską, a podczas gdy jaja i mięso pochodzenia zwierzęcego działają również jako źródło wysokiej jakości białka, nie są one konieczne, dopóki spożywasz dietę wypełnioną ziarnami, rośliny strączkowe, warzywa i mleko.
