Dieta South Beach nie ogranicza węglowodanów do określonej liczby gram dziennie, jak to robią niektóre inne diety, ale procent twojej diety pochodzącej z węglowodanów jest zwykle niższy niż 45 do 65 procent dziennej wartości kalorii zalecanej przez Centers for Disease Control and Prevention, która w diecie 2, 000 kalorii dziennie wynosi około 225 do 325 g węglowodanów.
Wideo dnia
Podstawy diety
Dieta South Beach, komercyjny plan diety stworzony przez dr. Arthura Agatstona, obejmuje progresywny zestaw trzech faz, które rozpoczynają się od ograniczenia wielu węglowodanów i powoli przywracając żywność w miarę postępów w diecie. Podczas gdy dieta ogranicza węglowodany, nie jest uważana za dietę prawdziwie niskob węglowodanową, ale zmodyfikowaną dietę o niskiej zawartości węglowodanów, ponieważ podczas większości diety poziom węglowodanów utrzymuje się powyżej 20 procent dziennego spożycia kalorii lub około 100 g węglowodanów dziennie dla kogoś na diecie o 2 000 kalorii.
Faza pierwsza spożycie węglowodanów
Faza pierwsza diety South Beach ma najbardziej restrykcyjne spożycie węglowodanów we wszystkich fazach. Podczas pierwszej fazy zużyjesz tylko około 10 procent dziennych kalorii w postaci węglowodanów lub około 50 g węglowodanów dziennie dla osoby spożywającej 2 000 kalorii dziennie. Limit ten nie jest egzekwowany, a liczenie węglowodanów nie jest wymagane, ale ograniczenia dotyczące tego, jaki rodzaj węglowodanów można jeść, a nacisk na źródła białka i tłuszcze w przepisach i sugestiach menu powodują, że wzrost zbyt duży powyżej tego limitu jest mało prawdopodobny.
Druga faza spożycia węglowodanów
Podczas drugiej fazy diety South Beach spożycie węglowodanów wzrasta do około 27 procent dziennego spożycia kalorii lub około 135 g węglowodanów dziennie, jeśli jesteś na dieta 2 000 kalorii. Wzrost ten wynika z ponownego wprowadzenia do diety zdrowych węglowodanów, takich jak ryż brązowy, chleb pełnoziarnisty, makaron pełnoziarnisty, słodkie ziemniaki, groch i niektóre owoce. Podobnie jak w pierwszej fazie, podczas drugiej fazy nie ma już liczenia węglowodanów, więc odsetek węglowodanów w diecie może się nieznacznie różnić w zależności od dnia.
Faza trzecia spożycie węglowodanów
Faza trzecia diety South Beach, faza podtrzymywania, którą masz zamiar przestrzegać przez resztę swojego życia, zazwyczaj obejmuje dietę z około 28 procent dziennego spożycia kalorii z węglowodanów, około 140 g węglowodanów na dietę o 2 000 kalorii. Ponieważ trzecia faza diety nie ogranicza żadnej żywności, limit ten może się znacznie różnić. Jednak spożywanie dużych ilości węglowodanów podczas tej fazy może spowodować odzyskanie wagi utraconej wcześniej na bardziej restrykcyjnych fazach diety.
