Dieta Atkinsa koncentruje się na zmniejszeniu masy ciała poprzez ograniczenie spożycia węglowodanów i zastąpienie wysokowęglowodanowej żywności wysokobiałkową i wysokotłuszczową. Na tej diecie można spożywać różnorodne produkty spożywcze, a wiele przepisów zostało stworzonych specjalnie dla tych, którzy ograniczają węglowodany. Przykładowy plan posiłków pomaga zorientować się, jak wygląda typowy dzień w każdej fazie diety Atkinsa. Przed przejściem do diety Atkinsa porozmawiaj ze swoim lekarzem o wszystkich opcjach odchudzania, ponieważ ściśle ogranicza spożycie węglowodanów i promuje spożycie białka.
Wideo dnia
Faza pierwsza
Dieta Atkinsa składa się z czterech faz. Pierwsza faza znana jest jako indukcja, w której ludzie zazwyczaj tracą największą wagę, do 15 funtów w ciągu pierwszych dwóch tygodni. Faza pierwsza trwa dwa tygodnie i ogranicza do 12-15 gramów węglowodanów dziennie. Żywność dozwolona w tej fazie obejmuje dowolne ryby, dowolne ptaki, takie jak kurczak i indyk, wszelkie skorupiaki, dowolne mięso, wszelkiego rodzaju jaja, od 3 do 4 uncji sera, warzywa, tłuszcze i oleje, zioła i przyprawy oraz napoje, które mają bez dodatku cukru. Alkohol nie jest dozwolony w fazie pierwszej, chyba że jesteś w tej fazie przez ponad dwa tygodnie.
W przypadku śniadania w fazie pierwszej można przygotować jajka, które ci się podobają. Na obiad można zjeść sałatkę Caesar z grillowanym kurczakiem. Na obiad można zjeść chude mięso lub stek z parzonymi lub palonymi, nie-skrobiowymi warzywami i sałatką z sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i serem. Przekąski w pierwszej fazie mogą składać się z plasterków delikatesy z mięsem i warzywami z serem śmietankowym lub kwaśną śmietaną.
Faza druga
Faza druga na diecie Atkinsa jest znana jako ciągła utrata masy ciała i pozwala na dodanie większej ilości żywności do codziennej diety i do 25 gramów węglowodanów dziennie. Zaleca się, abyś pozostał na tym etapie diety, dopóki nie osiągniesz swojej wagi lub już tam jesteś. Atkins barów i koktajle są dozwolone w fazie drugiej.
Typowe śniadanie podczas drugiej fazy może składać się z dwóch jajek i warzyw z dwoma paskami bekonu bez azotanów lub można zjeść porcję owoców i sera z boku wraz z jajami. Obiad może zawierać hamburger z indyka z grilla z serem i kapustą z czerwonej kapusty na boku lub sałatkę z bekonem, posiekanym jajkiem i dressingiem ranczo. Kolacja może być kotletami wieprzowymi z warzywami i chlebem kukurydzianym o niskiej zawartości węglowodanów, a następnie na przekąskę można spróbować nasion dyni, owoców lub twarogu.
Faza trzecia
Faza trzecia diety Atkinsa nazywa się "Konserwacja wstępna". To jest, gdy będziesz kontynuować dodawanie węglowodanów do swojej diety. Jednak w tej fazie możesz zdecydować, ile węglowodanów jesz każdego dnia, o ile nadal tracisz na wadze, chociaż Atkins zaleca dodanie 10 gramów węglowodanów na tydzień.
Śniadanie w trzeciej fazie będzie wyglądało tak, jak w drugiej fazie, ale możesz dodać jeszcze kilka węglowodanów, abyś mógł zjeść belgijskie gofry z truskawkami i bezcukrowym syropem lub indykiem z warzywami i cebulą. Obiad może zawierać sałatkę z tuńczykiem lub kurczakiem, zupę i owoce. Kolacja mogła składać się z ryb, małej porcji makaronu z całych pszenicy lub brązowego ryżu. Przekąski w fazie trzeciej mogą być orzechami, owocami, warzywami lub jajkami na twardo.
Faza czwarta
Faza czwarta diety Atkinsa nazywa się Lifetime Maintenance. Dzieje się tak wtedy, gdy zachowujesz utratę wagi i jesteś w stanie określić, ile jedzenia możesz spożywać, a które najbardziej lubisz jeść. Każdy posiłek w tej fazie będzie zawierał od 10 do 20 gramów węglowodanów, dzięki czemu możesz wybrać bardziej swobodnie i z większej ilości produktów spożywczych.
Śniadanie, obiad, kolacja i przekąski w tej fazie mogą być dowolne, od jaj po mięso i ser do makaronu, o ile liczą się węglowodany i nie odzyskasz zbyt wiele.
