Jeśli dopiero zaczynasz dietę Atkinsa, możesz myśleć, że nie ma nic do jedzenia. W pierwszej fazie planu, zwanej fazą indukcji, dietetycy pouczają, aby unikać owoców, produktów mlecznych, takich jak mleko i jogurt, skrobiowych warzyw, takich jak ziemniaki lub kukurydza, oraz jakiejkolwiek postaci cukru i wszystkich ziaren, w tym chleba, makaronu lub ryżu. Można jednak jeść dużo chudej wołowiny, drobiu, ryb, skorupiaków, jajek, sera i warzyw bez skrobi w ciągu dwóch tygodni fazy 1 planu.
Wideo dnia
Rozpocznij od śniadania o wysokiej zawartości białka
Podczas fazy 1 diety Atkinsa osoby obserwujące powinny spożywać bogate w białko śniadanie w ciągu trzech do czterech godzin od przebudzenia, doradza na stronie Atkins. Typowe śniadanie może składać się ze szpinaku i omletu z serem ze świeżą salsą i pokrojonymi w kostkę awokado, chudego pasma steku smażonego z dopuszczonymi warzywami, takimi jak pokrojona w plasterki cebula i papryka lub wędzonego łososia podawanego ze śmietaną i ogórkiem. Dopuszcza się tradycyjne mięso śniadaniowe, takie jak szynka lub boczek, ale dietetycy Atkinsa powinni jeść je z umiarem, ponieważ zwykle są one utwardzane cukrem i zawierają dodane środki konserwujące, takie jak azotany.
Jedz lunch przed głodem
Dieter Atkinsa nie powinien czekać, aż będzie głodny jeść po południu. Zamiast tego powinna zaplanować lunch na co najwyżej cztery godziny po zjedzeniu śniadania. Sałatka z mieszanymi zieleniami z pokrojonymi w kostkę surowymi warzywami i grillowanym kurczakiem mogłaby służyć jako lunch, podobnie jak sałatka z tuńczyka w łyżce w świeże połówki awokado lub mrożona danie Atkinsa, jak włoska kiełbasa. Używaj komercyjnego dressingu na sałatkę, o ile nie zawiera ona więcej niż 2 gramy węglowodanów netto na porcję. Jeśli stworzysz sos na bazie majonezu, wybierz majonez bez dodatków cukrów.
Nie pomiń kolacji
Kolacja podczas fazy 1 diety Atkinsa może być grillowana ryba podawana z warzywami gotowanymi na parze i sałatką, mielonym burgerem wołowym - bez kok - w połączeniu z Twoje ulubione warzywa lub pieczony schab z gotowanym kalafiorem zmieszanym z serem. Przyprawiaj posiłki solą, pieprzem, ziołami lub przyprawami, ale unikaj takich przypraw jak keczup o dużej zawartości węglowodanów. Mieć co najmniej 8 uncji płynu z każdym posiłkiem. Staraj się pić co najmniej osiem 8-uncjowych szklanek wody dziennie; kawa, herbata, mleko roślinne, takie jak mleko migdałowe i napój dietetyczny są również dozwolone.
Przekąska przez cały dzień
Mieć przynajmniej dwie przekąski pomiędzy trzema głównymi posiłkami dnia. W pierwszej fazie Atkinsa można wybierać z surowego selera naciowego z dressingiem sałatkowym jako dipem, pomidorkami cherry z kostkami ulubionego sera lub plastrami ogórka z kremowym serem.Możesz również wybrać jeden z przekąsek o niskiej zawartości węglowodanów lub dietetycznych barów sprzedawanych przez Atkinsa. Planując swoje przekąski, dietetycy Atkinsa powinni zawsze łączyć jedzenie o stosunkowo wysokiej zawartości węglowodanów - na przykład brokuły lub awokado - z bogatym źródłem białka lub tłuszczu, np. Sera lub mięsa.
