Do czasu rewolucyjnego dzieła kardiologa, dr. Dean Ornish, sądzono, że gdy serce zostanie zranione, pozostanie uszkodzonym towarem na całe życie. Kanał Diet podaje, że od czasu opublikowania przez Ornish'a wielu badań w latach 80. pokazujących, że zdrowa dieta, w połączeniu ze zmniejszeniem stresu i ćwiczeniami, może odwrócić uszkodzenia serca, zrozumiałe jest, że pewne pokarmy mogą uleczyć serce.
Wideo dnia
Łosoś
Łosoś i inne tłuste ryby zawierają wysokie poziomy dwóch konkretnych rodzajów tłuszczów omega-3: kwas dokozaheksaenowy (DHA) i kwas eikozapentaenowy (EPA). Według centrum medycznego University of Maryland, tłuszcze omega-3 nie tylko zmniejszają ryzyko chorób serca, ale mogą przynieść korzyści tym, którzy już cierpią na choroby serca.
Ponieważ tłuszcze omega-3 poprawiają ogólny stan zdrowia tętnic, mogą częściowo uszkodzić serce. Strona internetowa Cornell University dodaje, że kwasy tłuszczowe omega-3 są koniecznością dla osób, które po zawale serca mają już uszkodzone serca. Twierdzą, że wszelkie obawy dotyczące zanieczyszczeń w rybach są znacznie większe niż korzyści dla uszkodzonego serca.
Brokuły
Brokuły mogą zapewnić szereg korzyści dla serca. Po pierwsze, jest bogaty w przeciwutleniacze, które mogą chronić wrażliwe tętnice przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki, które są zdeformowanymi cząsteczkami, które przemieszczają się wokół organizmu siejąc spustoszenie w zdrowych komórkach. Po drugie, brokuły zawierają wysoki poziom specjalnego związku zwanego sulforafanem. Sulforafan, zgodnie z PhysOrg. com, włącza ważny enzym, który pomaga uszkodzonym tętnicom w sercu goić. Brokuły mogą być zawarte w diecie uzdrawiającej serca jako część sałatek, frytek lub jako chrupiąca przekąska. Aby utrzymać zdrowe serce brokuła, ogranicz ilość oliwy i soli, której używasz podczas przygotowywania.
Migdały
Migdały i inne orzechy pękają ze zdrowymi dla serca odżywkami, donosi Mayo Clinic. W przeciwieństwie do innych źródeł tłuszczu, takiego jak masło, migdały są bogate w jednonienasycony tłuszcz, który zmniejsza przewlekłe zapalenie i poprawia ogólne zdrowie serca. Migdały zawierają również znaczną ilość błonnika pokarmowego, który może zmniejszyć "zły" cholesterol LDL, który często dostaje się do uszkodzonych tętnic.
Najważniejsze dla gojenia się serca jest fakt, że migdały są obciążone L-argininą, która sprawia, że tętnice są bardziej elastyczne i odporne na niebezpieczne skrzepy. L-arginina jest przekształcana w neuroprzekaźnik podtlenku azotu (NO), który stymuluje tętnice do rozszerzania się i rozluźniania. Migdały, które są naturalne i zawierają mało soli lub olejków, są najzdrowsze.
