Nerki zawierają wyspecjalizowane komórki, zwane kłębuszkami, otoczone małymi naczyniami krwionośnymi, zwanymi kapilarami. Kłębuszki działają jak małe filtry, usuwając toksyny z krwi w naczyniach włosowatych w celu wydalenia z moczem, przy jednoczesnym zachowaniu niezbędnych składników odżywczych w krwioobiegu. Żywność, którą jesz, ma wpływ na wiele tkanek w twoim ciele, w tym na nerki. Spożywanie diety bogatej w niezdrowe pożywienie może zwiększyć obciążenie nerek i ostatecznie uszkodzić struktury w obrębie nerek w miarę upływu czasu.
Wideo dnia
Wysokogatunkowa żywność
Wysoka zawartość sodu może uszkodzić nerki. Sód działa jako środek konserwujący dla wielu przetworzonych produktów spożywczych, a także działa jako wzmacniacz smaku. Twoje nerki równoważą ilość sodu przechowywaną w twoim ciele. Jednakże, jeśli nie są w stanie wyeliminować wystarczającej ilości sodu, sodu gromadzi się we krwi, a ponieważ sód przyciąga i zatrzymuje wodę, zwiększa się objętość krwi, powodując wysokie ciśnienie krwi. Z biegiem czasu stałe wysokie ciśnienie krwi może uszkodzić naczynia krwionośne otaczające kłębuszek nerkowy w nerkach, zmniejszając czynność nerek i prowadząc do choroby nerek. Aby obniżyć poziom sodu w diecie, unikaj spożywania przetworzonej żywności, fast foodów i wędlin, takich jak bekon.
Żywność wysokosłodzona
Spożywanie pokarmów bogatych w cukier może również z czasem uszkodzić nerki. Po spożyciu słodkich pokarmów organizm rozpada się i wchłania węglowodany z posiłku, zwiększając poziom prostych cukrów, zwanych glukozą, we krwi. Jeśli regularnie lub w dużych ilościach spożywasz słodkie pokarmy, ten wzrost poziomu cukru we krwi może prowadzić do wzrostu ciśnienia krwi, co może przecedzić nerki. Ponadto dieta bogata w cukrowe pokarmy zwiększa ryzyko cukrzycy, zwiększając ryzyko cukrzycowej choroby nerek. Możesz pomóc chronić przed chorobami nerek związanymi z cukrzycą, unikając słodyczy, wypieków i innych słodkich pokarmów i przypraw, a także monitorując spożycie węglowodanów, aby pomóc kontrolować poziom cukru we krwi, jeśli już cierpisz na cukrzycę.
Żywność bogata w oksainy
Spożywanie dużych ilości pokarmów bogatych w szczawian może odgrywać rolę w tworzeniu się kamieni nerkowych, powszechnej choroby nerek. Kamienie nerkowe rozwijają się z minerałów znajdujących się w krwioobiegu, które zaczynają krystalizować w kanalikach nerkowych, tworząc ostatecznie kamień.Obecność wysokich poziomów szczawianu może sprzyjać powstawaniu niektórych rodzajów kamieni nerkowych, takich jak kamienie szczawianu wapnia. Jeśli w przeszłości cierpiałeś na kamienie nerkowe, nie spożywaj pokarmów bogatych w szczawian, w tym rabarbaru, winogron zgodnych, truskawek, słodkich ziemniaków, szpinaku, letniej dyni, buraków, porów, herbaty, kawy, orzechów i tofu, aby uniknąć nawrotów.
