Żeberka wołowe lub wieprzowe są ulubioną przyjemnością dla wielu osób, ponieważ smakują wspaniale, ale mają wysoką zawartość tłuszczu. Dobrze wykształcona informacja o wartościach odżywczych żeberka pomoże Ci dostosować dietę, abyś mógł z niej korzystać od czasu do czasu. Według strony internetowej MyPyramid USDA, typowa dieta o 2 000 kalorii dziennie zawiera około 265 "uznaniowych kalorii", których można użyć do "oszukiwania" na planie jedzenia. Żebra zapasowe mogą być źródłem tych uznaniowych kalorii.
Wideo dnia
Żeberka z wołowiny
Żeberka z wołowiny gotowanej wołowiny zawierają 20. 55 gramów tłuszczu na 100 gramów mięsa, co stanowi około ćwierć funta mięsa bez kości. Ta porcja zawiera 9 gramów tłuszczów nasyconych i 1,3 gramów tłuszczu trans. Spożyjesz 296 kalorii i 65 mg sodu na 100 gramów żeberka z wołowiny. Te 100 gramów zawiera także 27,69 gramów białka.
Żeberka wieprzowe
Żeberka wieprzowe w opakowaniu 21. 51 gramów tłuszczu w każdej 100-gramowej porcji, która jest wyższa niż zawartość tłuszczu w żeberkach wołowych. Jednak te żeberka zawierają tylko 7,8 gramów tłuszczów nasyconych i 0,188 gramów tłuszczów trans, które są niższe niż żebra wołowe. Zawierają 286 kalorii, nieco mniej niż żeberka z wołowiny i 94 mg sodu, co stanowi znacznie więcej niż żeberka wołowe. Przy 23 01 gramów na 100 gramową porcję wieprzowe żeberka zapasowe oferują również nieco mniej białka niż żeberka z wołowiny.
Rozważania
Nie ma znaczenia, jaki rodzaj żeber jeść, jak je gotować lub jakie sosy lub potrawy z nimi serwujesz - żeberka są pokarmem o wysokiej zawartości tłuszczu. W wielu przypadkach marynata lub sos barbecue, które smakują twoje żeberka, będą zawierały duże stężenie tłuszczu, cukru i sodu, co dodatkowo potęguje szkodliwe działanie diety potrawy. To nie znaczy, że nigdy nie wolno ci jeść żeber. Podobnie jak batony, bekon czy jakakolwiek inna dieta, żeberka powinny być oszczędne.
Wskazówki
Jest kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby poprawić wartość odżywczą żeber. Kup swoje własne surowe żeberka i ugotuj je sam. Przed ich ugotowaniem usuń jak najwięcej tłuszczu z brzegów. Wybierz sos do grillowania lub marynatę o niskiej zawartości tłuszczu i niskiej zawartości sodu, aby zminimalizować szkodliwe efekty potraw. Po zaspokojeniu pragnienia żeber, powróć do normalnej rutyny zdrowego odżywiania i bądź aktywny, aby spalić nadmiar kalorii.
