Malutkie nasiona sezamu, które można znaleźć na bułce, ciastkach i brokułach, pochodzą z Afryki, jak podaje Chow. com. Podróżują teraz po całym świecie, dodając tekstury, wartości odżywczej i smaku do różnych potraw. Masz do wyboru trzy kolory: biały, jasnobrązowy i czarny. Każdy ma ten sam profil żywieniowy, ale nieco inny smak. Wznieś toast za nasiona sezamu, aby zintensyfikować ich smak.
Wideo dnia
Codzienne zapotrzebowanie na białko
Twoje dzienne zapotrzebowanie na spożycie białka zależy od wieku i wagi. Spożycie białka powinno wynosić od 0,8 do 1 g na każdy kilogram masy ciała. Uniwersytet Harvarda stwierdza, że przekłada się to na około 64 g białka na 160 funtów. dorosły. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków ocenia źródła żywności, które zapewniają 5 procent lub mniej na porcję dziennej wartości w diecie 2000 puntków, jako źródło niskiej zawartości składników odżywczych. Te, które mają 10 procent zalecanego dodatku, są dobrym źródłem. Pokarmy, które zawierają 20 procent lub więcej składników odżywczych, są źródłem o dużej lub niskiej zawartości składników odżywczych.
Rozmiary
Nasiona sezamu to prawie 50 procent wagowych oleju. Podobnie jak inne orzechy i nasiona, zalecana porcja do serwowania wynosi od 1 do 2 łyżek. ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i kalorii. Aby nasiona sezamu były dobrym źródłem białka, muszą zapewnić minimum 6 g na porcję.
Składniki nasion sezamu
A łyżka. nasion sezamu ma 52 kalorie, z 1. 6 g białka. Porcja waży 9 g, z czego 4,47 g jest tłuszczem. Zawartość nasyconego tłuszczu wynosi 0,62 g. Zapewnia 1. 1 g błonnika i 2. 1 g węglowodanów. Nasiona sezamu zawierają wapń, żelazo, magnez, fosfor i potas w ilościach poniżej 10 procent dziennej wartości.
Rozważania
Porcja nasion sezamu ma mniej niż 10 procent dziennego zapotrzebowania na białko dla przeciętnej diety o wartości 2 000 kalorii. Profil składników odżywczych dla tych nasion czyni je dobrym uzupełnieniem innych białek roślinnych w dietach wegetariańskich i wegańskich. Samo, ilość, którą musiałbyś spożywać, aby osiągnąć 10 procent dziennej dawki, spowodowałaby wysokie spożycie kalorii.
