Śliwki, inaczej suszone śliwki, są bogate w rozpuszczalne i nierozpuszczalne włókna. Błonnik ze śliwek pozostaje w twoim wnętrzu, pełniąc różne funkcje, gdy przechodzi przez jelito. Ilość błonnika zmienia się w zależności od tego, w jaki sposób śliwki są suszone i przetwarzane.
Wideo dnia
Zawartość włókna
Surowe suszone śliwki oferują najwięcej błonnika, z 0,7 grama w jednym suszu i imponujące 12 gramów błonnika w 1 filiżance. Jeśli dusisz suszone śliwki przed zjedzeniem ich, otrzymasz 9. 4 gramy błonnika w 1 filiżance owocu. Śliwki konserwowe w ciężkim syropie zawierają 8 gramów błonnika w 1 filiżance. Wersja dla śliwek dla niemowląt zawiera skoncentrowane ilości błonnika. Jedna uncja suszonych śliwek dla dzieci w tapioku lub tej samej wielkości, serwująca suszone śliwki z tapioką, ma po 0,8 grama błonnika.
Rozważania
Dieta amerykańska jest bardzo uboga w błonnik, z typowym mieszkańcem USA, który spożywa jedynie 14 gramów błonnika dziennie. Dzieci w wieku powyżej 1 roku potrzebują 10 gramów błonnika dziennie plus dodatkowy gram na każdy rok. Twój 13-miesięczny, na przykład, potrzebuje 11 gramów błonnika każdego dnia. Spożywanie połowy 6-litrowego słoja z suszonymi śliwkami dla dzieci zapewni 2,4 grama lub prawie 22% dziennego zapotrzebowania. Kobiety potrzebują 30 gramów błonnika dziennie do 50 roku życia, kiedy zalecenie spada do 21 gramów dziennie. Mężczyźni powinni jeść co najmniej 38 gramów dziennie, dopóki nie ukończą 50, a potem 30 gramów dziennie. Trzy czwarta porcja mrożonej suszonej śliwki dostarcza 32 procent dziennego zapotrzebowania młodej kobiety i zawiera ponad 25 procent dziennego przydziału dla młodych mężczyzn.
Korzystne efekty
Nierozpuszczalny błonnik w śliwkach wiąże wodę w twoich jelitach, tworząc większe, bardziej miękkie stolce, które poruszają się swobodnie w twoich wnętrznościach. Ten efekt może zapobiegać i leczyć zaparcia, pomagając uniknąć chronicznych zaburzeń, takich jak uchyłkowatość, zapalenie uchyłka i hemoroidy. Rozpuszczalne włókno z owoców łączy się z kwasami żółciowymi w jelitach, tworząc żel, który jest podawany na stolce. Efektem netto jest obniżenie poziomu cholesterolu we krwi, co zmniejsza ryzyko wystąpienia choroby niedokrwiennej serca, udaru, zawału serca lub niewydolności serca.
Wskazówki
Jeśli dieta ma niską zawartość błonnika, stopniowo wprowadzaj pokarmy o wysokiej zawartości błonnika, takie jak suszone śliwki, aby przyzwyczaić czas przewodu pokarmowego do dodatkowego obciążenia. Jeśli zbyt szybko zwiększysz swoje włókno, możesz doświadczyć wzdęć i gazów. Pij dużo wody i innych płynów razem z włóknem, aby zapewnić organizmowi to, czego potrzebuje optymalne zdrowie jelit. Suszone śliwki mogą stanowić zagrożenie zadławienia dla młodszych dzieci, dlatego należy stosować wersje owoców dla niemowląt lub podawać duszone śliwki pokrojone na kawałki o rozmiarze bita.
