Chociaż chipsy babki mogą Wydaje się zdrową alternatywą dla chipsów ziemniaczanych lub innych tłustych przekąsek, prawdą jest, że mają dużo tłuszczu i kalorii i dostarczają niewielu niezbędnych składników odżywczych. Z drugiej jednak strony zawierają błonnik i zwykle zawierają niewiele sodu. Lepiej jednak spożywać świeże owoce lub warzywa zamiast ich przetworzonych odpowiedników.
Wideo dnia
Smażona przekąska
Podobnie jak chipsy ziemniaczane, chipsy babki są smażone w głębokim tłuszczu, dzięki czemu mają bardzo wysoką zawartość tłuszczu. Tłuszcz zawiera ponad dwukrotnie więcej kalorii węglowodanów lub białka, co pomaga wyjaśnić, dlaczego zarówno chipsy ziemniaczane, jak i chipsy babki mogą zawierać około 150 kalorii na uncję. Niektóre wersje są nieco lżejsze; na przykład jedna marka chipsów babki zawiera nieco mniej niż 120 kalorii na uncję. Jednak to wciąż o wiele więcej kalorii niż w tej samej ilości surowego babki.
Zawartość włókien
Banany są bogate w błonnik, a każda uncja chipsów babki może zawierać 8 do 12 procent dziennej wartości tego składnika odżywczego - około dwa do trzech razy więcej niż dostać z chipsów ziemniaczanych. Większość Amerykanów nie ma wystarczającej ilości błonnika, a niedobór może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak zaparcia. Fibre spowalnia również trawienie, aby pomóc Ci czuć się pełniej przy mniejszej ilości kalorii, a także może pomóc w zapobieganiu przewlekłym chorobom, takim jak cukrzyca i choroby serca.
Witaminy i minerały
Chipsy babki nie są szczególnie bogate w witaminy i minerały. Na przykład jedna marka zawiera 2 procent DV dla witaminy A i 6 procent DV dla witaminy C na uncję, ale nie ma znaczącej ilości innych mikroelementów takich jak żelazo i wapń. Smażone owoce zawierają zazwyczaj mniej witamin niż świeże wersje, ponieważ niektóre składniki odżywcze - szczególnie witaminy rozpuszczalne w wodzie, takie jak witamina C - ulegają degradacji pod wpływem ciepła.
Zawartość sodu
W departamencie sodu plantany mają wyraźną przewagę nad chipsami ziemniaczanymi i innymi słonymi przekąskami. Podczas gdy porcja chipsów ziemniaczanych może zawierać 128 miligramów sodu, porcja chipsów babki może mieć zaledwie 30 do 50 miligramów. Jest to ważne, ponieważ wysokie spożycie sodu wiąże się z wysokim ciśnieniem krwi - czynnikiem przyczyniającym się do chorób serca i udaru mózgu - a większość Amerykanów spożywa o wiele za dużo sodu w swojej diecie, głównie z przetworzonej żywności. Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom zalecają, aby większość ludzi ograniczała ilość sodu do nie więcej niż 2, 300 miligramów dziennie, a osoby o podwyższonym ryzyku chorób serca ograniczały ilość sodu do nie więcej niż 1 500 miligramów dziennie.
