Papryczki pepperoncini są zazwyczaj zbierane i sieczkowane lub marynowane, gdy mają od 2 do 3 cali długości. Słodka włoska papryka, złota papryka grecka i toskańska papryka to wszystkie rodzaje pepperoncini. Powszechnie stosowane w sałatkach, jako dodatek do pizzy lub w plasterkach w kanapkach, pepperoncini są stosunkowo zdrowe, gdy są spożywane z umiarem.
Wideo dnia
Dane żywieniowe
Porcja czterech osobnych papryczek pepperoncini zazwyczaj zawiera tylko 10 kalorii. Zawartość białka i tłuszczu w papryce jest znikoma, w niektórych przypadkach podawana jako zero. Każda papryka pepperoncini zazwyczaj zawiera mniej niż gram błonnika pokarmowego. Zawartość węglowodanów w czterosłodzonej porcji wynosi około 2 g, co stanowi około 1 procenta średniej dziennej dawki zalecanej przez dorosłego człowieka. Zawartość sodu w pepperoncini zależy od zastosowanej metody i sposobu konserwacji - poziomy sodu w porcji od trzech do czterech pojedynczych papryk mogą wynosić od zera do 600 mg.
Korzyści
Papryka Pepperoncini jest zdrowa, o ile jest niskokaloryczną i niskotłuszczową żywnością, aw niektórych przypadkach jest praktycznie beztłuszczowa. Ograniczenie kalorii i tłuszczu w diecie może pomóc Ci zrzucić wagę lub utrzymać prawidłową wagę. Żywność beztłuszczowa zmniejsza ryzyko rozwoju wysokiego poziomu cholesterolu i problemów związanych z gromadzeniem się w tętnicach. Pepperoncini to smakowite i aromatyczne jedzenie, które może pomóc zaspokoić apetyt bez dodawania znacznych kalorii do dziennego spożycia.
Wady
Wady smakowe pepperoncini dotyczą braku pewnych niezbędnych składników odżywczych i wysokiej zawartości sodu w niektórych rodzajach pepperoncini. Pepperoncini nie zapewnia znaczącej ilości białka, które jest niezbędne do wzrostu tkanki, konserwacji i leczenia. Jeśli pepperoncini są istotną częścią twojej diety, musisz upewnić się, że otrzymujesz wystarczającą ilość białka z innych źródeł. Dodatkowo, niektóre rodzaje konserwowanego pepperoncini mogą zawierać aż 600 mg sodu w trzech pieprzowych porcjach. Stanowi to znaczną część zalecanego maksymalnego dziennego spożycia sodu dla osoby dorosłej. Zdrowe osoby dorosłe powinny ograniczać spożycie sodu poniżej 2, 300 mg na dobę; osobom z określonymi schorzeniami można zalecić, aby utrzymywały dolną granicę 1 500 mg.
Witamina C
100 g porcji papryki pepperoncini zazwyczaj zawiera około 45 mg witaminy C, zgodnie ze standardową bazą danych składników odżywczych USDA. Witamina C pomaga organizmowi wchłonąć żelazo z jedzenia i wspomaga zdrowe kości, mięśnie i naczynia krwionośne. Zalecane dzienne spożycie witaminy C wynosi od 75 mg dla dorosłej samicy do 90 mg dla dorosłego mężczyzny.Porcja pepperoncini zapewnia więc odpowiednią proporcję witaminy C, której potrzebujesz każdego dnia.
